Miere Ko-Test 3 foarte bună pentru miere prețioasă organică, scumpă, insuficientă
28 octombrie 2017 de Johanna Wehrmann Categorii: Nutriție
Öko-Test a testat mierea și rezultatul arată că atât mierea organică, cât și cea produsă în mod convențional pot fi contaminate cu glifosat și inginerie genetică. La urma urmei, opt din 20 de mărci sunt recomandabile.
Mierea a fost un îndulcitor cunoscut de mii de ani. Deoarece este un produs natural și albinele nu pot fi ghidate în alegerea florilor, există întotdeauna probleme cu reziduurile de pesticide și reziduurile de polen modificat genetic din miere.
Din păcate, acesta este și cazul mierii organice. Apicultorii organici trebuie să-și înființeze coloniile de albine unde se practică în principal agricultura ecologică pe o rază de trei kilometri. Dar albinele zboară până la zece kilometri. Deci, se poate întâmpla să folosească și flori neorganice.
Reziduuri de inginerie genetică și în mierea organică
Öko-Test a testat calitatea produselor din miere: revista consumatorilor a examinat douăzeci de mărci, dintre care nouă erau ecologice. Testul Öko a găsit reziduuri de polen din soia modificată genetic sau din rapiță în șapte mărci convenționale de miere.
În cazul mierii organice, reziduurile plantelor modificate genetic ar putea fi detectate numai în mierea organică de flori sălbatice de la Basic.
Öko-Test Honig - Toate rezultatele testelor în format PDF**
Acarianul Varroa, glifosatul și otrăvurile naturale
Acarianul varroa este o problemă majoră pentru apicultori. Medicamentul Amitraz combate acarianul, dar în conformitate cu reglementările organice CE, pesticidul nu poate fi utilizat în mierea organică. Cu toate acestea, Öko-Test a descoperit reziduuri de Amitraz în două produse organice: în miere de rapiță de la Allos și miere de Manuka de la Walter Lang.
Faptul că pot apărea reziduuri de glifosat în aceste produse nu este nimic nou - cu atât mai îmbucurător că Öko-Test a găsit reziduuri de glifosat doar în patru dintre cele 20 de mărci testate. Doar una dintre aceste mărci de miere, mustrată pentru glifosat, era de calitate organică: mierea de 60 Euro Manuka de la Walter Lang.
Testul Öko a descoperit toxinele naturale ale plantelor alcaloizi pirrolizidinici (PA) în șase tipuri de miere, inclusiv două mieri organice: mierea de flori sălbatice de la Basic și mierea de Manuka de la Walter Lang. Unele dintre aceste toxine naturale sunt considerate a fi dăunătoare pentru ficat și cancerigene.
Dragă: câștigători și pierzători ai testelor
În total, cinci mărci de miere sunt evaluate de „foarte bine” de Öko-Test. Inclusiv trei mărci organice: Mierea de salcâm din Alnatura, dm bio și Rewe Bio. Printre mărcile convenționale de miere, Öko-Test evaluează mierea de salcâm de la Bihophar și mierea de rapiță de la Breitsamer ca fiind „foarte bună”.
Trei mărci de miere organică au primit calitatea nesatisfăcătoare: mierea de rapiță de la Allos, mierea de flori sălbatice de la Basic și mierea de Manuka de la Walter Lang. Cunoscuta „Flotă Biene” din Langnese a fost considerată „săracă”. Printre produsele convenționale, „Goldlang Blossom Honey Summer & Winter Blossom Honey” de la Aldi Süd a eșuat cu „nesatisfăcător”. Testatorii au găsit niveluri ridicate de glifosat și au putut găsi ingrediente modificate genetic: soia Roundup Ready și soia Roundup Ready2Yield de la Monsanto.
Recomandări de testare
În cazul mierii organice, trei punctează „foarte bine”:
| Produs organic | origine | Preț (500 g) | evaluare |
| Alnatura miere de salcâm | România și Ungaria | 6,95 euro | foarte bine |
| dm miere de salcâm organic | România | 6,36 euro | foarte bine |
| Miere organică de salcâm Rewe (Naturland) | Țările UE, Europa de Sud-Est | 7,84 euro | foarte bine |
| Erlbacher Honighaus Bio Gold Miere de rapiță | România | 8,98 euro | Bine |
| Mierea Planetei Natură de Floare de Porumb (Bioland) | Germania | 8,99 euro | Bine |
Cu produsul convențional, cel puțin doi obțin un „foarte bun”:
| produs | origine | Preț (500 g) | evaluare |
| Miere de salcâm Bihophar ** | Țări din UE/din afara UE | 6,49 euro | foarte bine |
| Flori largi de rapiță cu miere | România și Republica Cehă | 4,99 euro | foarte bine |
| Miere adevărată germană miere de salcâm | Germania | 7,45 euro | Bine |
| Manuka Health Manuka miere | Noua Zeelanda | 69,80 euro | satisfăcător |
| Mierea de floare Marlene | Țări din UE/din afara UE | 2,49 euro | satisfăcător |
| Mierea de floare de fructe de calitate reală | Țări din UE/din afara UE | 4,49 euro | satisfăcător |
Frapant: Produsul de 2,49 euro de la Lidl a obținut la fel de „satisfăcător” în Öko-Test ca prețioasa miere din Noua Zeelandă, care a costat aproape 70 de euro. Ambele prețuri se referă la 500 de grame de miere.
Critica asupra mierii organice Öko-Test
Cu greu se poate evita ca reziduurile să ajungă în mierea organică. Prin urmare, producătorii nu pot fi acuzați că au înșelat consumatorii. Prin urmare, Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) critică prezentarea oarecum exagerată a rezultatului Öko-Test: „Am observat că revista încearcă ocazional să transmită impresia cititorilor și mass-media prin titluri pitorești sau prin anunțuri pe care cineva le-a întâmpinat înșelăciunea consumatorului nemaiauzit. . […] La fel și în testul de miere din numărul din noiembrie. Dar ceea ce rămâne în cele din urmă este scandalul ".
Pentru noi consumatorii, acest lucru înseamnă: Cumpărarea de miere organică are cu siguranță un sens - atâta timp cât nu vine de peste mări.
Sfaturi de la Öko-Test atunci când cumpărați miere:
- Mai bine să cumpărați miere din regiune decât miere din „țările UE și din afara UE”. Citiți despre asta: Aici puteți obține miere delicioasă din cartierul dvs.
- Mierea organică nu este întotdeauna lipsită de pesticide, dar apicultorii organici trebuie să respecte reglementări mai stricte pentru apicultură: prin urmare, este mai bine să cumpărați miere organică **.
Puteți cumpăra miere organică certificată ** online de ex. Comandați de la Gepa, myTime, Rewe sau Amazon.
La test: Puteți găsi miere completă Öko-Test în Öko-Test 10/2017.