Miere siberiană Flori de grădină sănătoase și gustoase
Dacă aștepți cu nerăbdare primele fructe din grădină după iarnă, merită să descoperi mierea. Deoarece poate fi recoltat la sfârșitul lunii mai, este un adevărat atu în livada sălbatică.
Perioada neobișnuit de timpurie de coacere este o adaptare la condițiile dure din patria lor. Caprifoiul este acasă în Siberia, în peninsula Kamchatka și Kuriles. Poate duce la înghețuri până la minus 50 de grade fără deteriorări.
Miere are multe nume: caprifoi Kamchatka, afine siberiene și Maibeere®. Există diverse subspecii în întreaga lume - în special Lonicera kamtschatica din estul Rusiei a câștigat mulți fani în această țară.
Fructul de Kamchatka crește ca arbust vertical, bogat ramificat și are o înălțime de 1 până la 2,5 metri - în funcție de soi. Florile sale frumoase, de culoare alb-crem, se deschid încă din martie și atrag multe albine și bondari. Datorită dimensiunilor sale compacte, planta poate fi folosită bine și în cada de pe terasă.
Plantați cel puțin două soiuri diferite de miere care au o perioadă de înflorire similară. Acest lucru asigură polenizarea reciprocă și randamentul este mai mare.
Boabele de miere sunt un superaliment
Multe studii demonstrează numeroasele ingrediente valoroase din fructele de padure aromatice: conțin multă vitamină C, potasiu, compuși fenolici, antociani și alți antioxidanți. Cu superputerile lor, depășesc chiar și proprietățile pozitive ale afinelor!
Așadar, nu este de mirare că în Rusia și în nordul Japoniei, boabele de miere sunt în mod tradițional asociate cu o viață lungă și o vedere bună.
Fructele sunt ovale până la cilindrice, de aproximativ 1,5 centimetri lungime și au glazură albastră. Când sunt complet coapte (violet în interior), gustul lor este oarecum o reminiscență a afinelor, deși aroma diferitelor soiuri este percepută diferit. Pot fi consumate crude ca fruct dulce sau prelucrate, de exemplu ca ingredient fructat în smoothie-uri sau briose.
Miere coapte pe tufiș - Foto: Pixabay/zoosnow
Locație și îngrijire
Miere este foarte robust și ușor de întreținut. Se dezvoltă la umbră parțială sau în plin soare și se însoțește cu soluri ușoare până la medii-grele. Spre deosebire de afinele mai exigente, nu are nevoie de sol acid, dar tolerează o valoare scăzută a pH-ului.
Ea este recunoscătoare pentru o cantitate bună de humus. Se recomandă furnizarea de compost înainte de înmugurire, un strat permanent de mulci în jurul tufișurilor este, de asemenea, benefic.
Dacă locația este destul de uscată, ar trebui să fie suficient de udată. La tăiere, se aplică regulile pentru coacăze: lăstarii mai vechi în interior și excesul de lăstari noi sunt îndepărtați. O singură unitate are un efect pozitiv asupra mărimii fructelor.
Notele de miere
În Rusia și Polonia, activitatea de reproducere cu afinul siberian are o tradiție îndelungată. Între timp, însă, în această țară sunt disponibile și multe afine diferite. În ceea ce privește timpul de coacere și înflorire, există soiuri timpurii și târzii, deși diferențele sunt destul de mici.
Soiurile dovedite sunt, de exemplu:
- „Morena”
- „Fialka”
- „Mailon”
- „Maistar”
Fructele „Morena” și „Fialka” sunt relativ mari și grele. Maibeeren® Maitop® și Amur® se completează bine în grădină și se fertilizează reciproc.
„1-17-59” este un nume destul de neromantic al unui soi rusesc care este considerat a fi deosebit de aromat (disponibil de la Deaflora).
Păsările iubesc și fructele de pădure. Prin urmare, plasele de protecție trebuie așezate pe tufișuri înainte de a se coace.
Numărul nostru actual
Acestea sunt principalele subiecte:
- Creativ și din inimă: idei pentru sezonul Advent
- Ciclamenul în tranziție: grații delicate într-un aspect nou
- Proiectați cu iederă: perete de încredere, mai ecologic și mai talentat
Fiți la curent și înscrieți-vă la newsletter-ul nostru. ÎNREGISTRĂ-TE AICI!