Mierea în nutriția umană- Landesverband Bayerischer Imker e

LVBI e.V.

• Asociere
• Albine
• Produse
  • Miere
    • Apariția
    • Tipuri de miere
    • ingrediente
    • nutriție
    • Sfaturi pentru consumatori
  • Ceară de albine
  • polen de albina
  • Propolis
  • lăptișor de matcă
  • Venin de albine
• Apicultori
• Dicționar de albine și apicultură
• presa
• Institutul pentru Apicultură și Apicultură
• Asociația Germană a Apiculturii.
• Autentificare

LVBI este membru al Asociației germane de apicultură.

Institutul pentru Apicultură și Apicultură (IBI)

Foarte des când vine vorba de nutriție, zahărul și mierea sunt „aglomerate” și susțin că mierea este la fel de dăunătoare ca zahărul. Mierea este mult mai mult decât o simplă răspândire dulce.

Pentru a menține corpul uman sănătos, nu este important doar ca nutrienții individuali să fie absorbiți în cantități suficiente, ci și în ce formă sunt oferite organismului. Mierea nu este un nutrient izolat și, prin urmare, diferă foarte mult de zahărul izolat prin compoziția sa chimică și, de asemenea, prin efectul său asupra organismului uman. Mai ales enzimele, mineralele și oligoelementele, precum și cantitățile de aminoacizi, vitamine (vitamina B1) și acizi organici fac din mierea o parte indispensabilă a nutriției umane.

Chiar și Hipocrate, tatăl medicinei și un renumit doctor în antichitate, a știut să aprecieze valoarea mierii. Efectul său pozitiv asupra corpului nostru este încă incontestabil și astăzi.

Afirmația că mierea duce la creșterea cariilor dentare nu a fost dovedită. În comparație cu zahărul de uz casnic, mierea se descurcă mai bine din cauza inhibinelor sale (glucoză oxidază) și a conținutului de propolis.

---