Minerale; Oligoelemente »5 pe zi
Mineralele și oligoelementele sunt indispensabile pentru dezvoltarea fizică și mentală normală și un aport adecvat este esențial pentru funcționarea corpului nostru.
Minerale apar în organism într-o concentrație de peste 50 mg pe kilogram de greutate corporală. Mineralele includ clorură, potasiu, calciu, magneziu, sodiu și fosfor.
Oligoelemente sunt prezente în organism în cantități mai mici de 50 mg pe kilogram de greutate corporală. Oligoelementele includ arsenic, plumb, crom, fier, fluor, iod, cobalt, cupru, mangan, molibden, nichel, seleniu, siliciu, vanadiu, zinc și staniu. Pentru unele oligoelemente nu a fost încă clarificat în mod concludent dacă îndeplinesc o funcție în corp. Prin urmare, explicațiile sunt limitate la cele mai importante oligoelemente.
Care sunt sarcinile lor, în ce alimente sunt și care sunt simptomele unei deficiențe sau ale unui supradozaj? Aflați mai multe.
Preparatele cu minerale și oligoelemente trebuie luate numai dacă este diagnosticată o deficiență și în consultare cu un medic.
Cum conserv mineralele?
Spre deosebire de vitamine, majoritatea mineralelor nu sunt foarte sensibile la căldură, lumină și oxigen. Dar pot fi leșiate de apă (în timpul pregătirii, spălării și gătitului).
- Spălați legumele și fructele cât mai întregi, adică înainte de a le prepara
- Aburiti legumele sau fierbeti-le cu putina apa
- Există multe minerale în coajă. De aceea, folosiți vasul ori de câte ori este posibil.
„5 pe zi” arată cum necesitatea zilnică de minerale și oligoelemente poate fi acoperită prin consumul de legume și fructe. Cu unele minerale și oligoelemente, necesitatea zilnică poate fi acoperită și de cantități mai mici de alimente de origine animală sau din alte plante.
- Așa funcționează „5 pe zi”
- Motive bune pentru „5 pe zi”
- Asta contează până la „5 pe zi”
- fructe
- ananas
- măr
- caisă
- banană
- pară
- mure
- merisor
- Datele
- căpșună
- Laş
- rodie
- Grapefruit
- Coacăze
- zmeură
- coacăz
- Curmal japonez
- cireașă
- kiwi
- Lychee
- mandarină
- Mango
- pepene
- Mirabelle
- nectarină
- portocale
- papaya
- piersică
- prună
- gutui
- rubarbă
- Agrișă
- struguri
- Pepene
- lămâie
- Prună
- legume
- anghinare
- Vânătă
- conopidă
- Gulie
- Fasole verzi
- Brocoli
- Cicoare
- varza chinezeasca
- Salată de frunze de stejar
- Salata iceberg
- andivă
- Mazăre
- Kale/kale
- fenicul
- ceapa verde
- Varza de legume
- castravete
- Navă de toamnă
- Kabis
- Morcov/nap
- Kefe
- rădăcină de țelină
- Gulie
- Salată verde
- dovleac
- Salată verde
- praz
- Sfecla mai
- Porumb
- Ceașcă elvețiană/varză
- Salata de nuci
- Pak choi
- Pastarnac
- Ardei iuti
- Ciuperci
- Radicchio
- ridiche
- Margine
- ridiche
- rubarbă
- Romanesco
- varză de Bruxelles
- voinicică
- Salsify negru
- țelină
- sparanghel
- spanac
- roșie
- Wirz
- Dovlecel
- ceapă
- Vitamine
- Biotina
- Folat
- niacină
- Acid pantotenic
- Vitamina A - retinol
- Vitamina B1 - tiamina
- Vitamina B12 - Cobalmin
- Vitamina B2 - riboflavină
- Vitamina B6 - piridoxină
- Vitamina C - acid ascorbic
- Vitamina D - calciferol
- Vitamina E - tocoferol
- Vitamina K - filochinona
- Minerale și oligoelemente
- calciu
- clorură
- fier
- iod
- potasiu
- magneziu
- sodiu
- fosfor
- seleniu
- zinc
- Substanțe vegetale secundare
- Carotenoizi
- Flavonoide
- Glucozinolati
- Monoterpene
- Acizi fenolici
- Fitoestrogeni
- Fitosteroli
- Saponine
- Sulfuri
- Link-uri pe acest subiect
- FAQ
Abonați-vă astăzi la buletinul informativ „5 pe zi” și rămâneți sănătos, în formă și informat tot timpul anului.
- Cunoştinţe
- Așa funcționează „5 pe zi”
- fructe
- legume
- Vitamine
- Minerale și oligoelemente
- Substanțe vegetale secundare
- Link-uri pe acest subiect
- FAQ
- Bucurați-vă
- Rețete
- Cumpărați inteligent
- Sfaturi pentru bucătărie
- Traieste constient
- serviciu
- Deveni un partener
- Aboneaza-te la Newsletter
- despre noi
- Idei și scop
- echipă
- Organizație de sprijin
- partener
- a lua legatura