Mini bezea colorate, dulci cu zahăr

O idee de cadou pentru Crăciun

Îți mai lipsește un cadou de Crăciun? Nu ar trebui să fie ceva prostesc, ci ceva special, de casă? Atunci încearcă-l pe al nostru Rețetă pentru mini bezea dulci cu zahăr afară!

În a noastră Rezervați „Backen! Cel de aur de la GU " veți găsi rețete grozave, instrucțiuni și idei pentru lucruri de casă. Indiferent daca Gemuri, uleiuri, siropuri, plăcinte, sosuri sau pâine - aici este ceva pentru toată lumea. Lucrarea standard cuprinzătoare vă arată, de asemenea, cum să sterilizați corect borcanele de zidărie, cum să le conservați perfect și multe altele din practica bucătăriei. Produsele finite sunt ideale ca mici suveniruri la sărbători și festivaluri - în special de Crăciun!

Mini bezea colorate

ingrediente

Pentru 75 de bucăți
Timp de preparare aprox.30 min.
Timp de coacere 1-2 ore.
10 kcal pe bucată
Perioada de valabilitate 3-4 săptămâni

Pentru bezea:
2 albușuri (mărimea L)
1 vârf de sare de mare fină
125 g zahăr fin (fără zahăr pudră)
1 linguriță suc de lămâie

Pentru aromă (opțional):
1-2 linguri kakaulver
sau
1-2 linguri de pudră de cafea solubilă
sau
1-2 lingurițe praf de scorțișoară
sau
Pulpa a 1 păstăi de vanilie

În plus:
câteva picături de colorant alimentar (oricare)
Zaharul stropeste
Hârtie pergament

pregătire

zahăr
1. Puneți albușurile și sarea într-un castron mare și bateți până la spumă cu telul mixerului de mână (sau cu robotul de bucătărie) la viteză mare. Vasul și telul trebuie să fie absolut curate și lipsite de grăsime, altfel albușurile nu vor deveni rigide! Când albușurile încep să se seteze, picurați încet zahărul, apoi adăugați sucul de lămâie. Bate masa până când se formează vârfuri foarte rigide și bezea are o strălucire frumoasă (cel puțin 5 min.).

2. Pentru bezea aromată sau colorată, adăugați cu atenție cacao, cafea, scorțișoară, pulpă de vanilie sau colorant alimentar la bezea după cum doriți.

3. Preîncălziți cuptorul la 100 °, tapetați două foi de copt cu hârtie de copt. Se toarnă bezeaua într-o pungă pentru conducte, se presară puncte mici pe tava de copt și se decorează cu stropi de zahăr colorat după cum doriți.

Al 4-lea. Introduceți ambele tăvi în cuptor în același timp. Coaceți 1-2 ore, în funcție de mărimea bezeaților. Apoi opriți cuptorul și lăsați bezeaua să se usuce complet în cuptor și lăsați-le să se răcească.