Mini parmentier de usturoi de rață și rețetă de pâine; părți
Descoperiți rețeta pentru parmentier Mini rață cu usturoi și turtă dulce.
Francoise Landais
Ingrediente
Producție
- Dificultate
- Pregătirea
- Gătit
- Timpul total
- Uşor
- 30 de minute
- 5 minute
- 35 de minute
Pregătirea
- Osează coapsa de rață și separă-o. Se curăță și se toacă mărunt șalota. Tocam patrunjelul plat. Se rumeneste șalota cu puțin ulei de măsline. Adăugați rața și pătrunjelul cu frunze plate. Se sotează câteva minute. Se udă cu puțină apă, se condimentează. Curățați și tăiați cartofii, apoi gătiți-i în apă rece cu cățelele de usturoi necojite. Apoi, piure cartofii fierți cu cățele de usturoi curățați. Adăugați un buton de unt. Asamblare: așezați rața într-un mini ramekin. Întindeți ușor piureul de cartofi cu usturoi. Se amestecă turtă dulce și se presară peste cartofi. Coaceți timp de 5 minute.