Ministrul de stat Brunner pune un sondaj pe Ern; în Bavaria
München/Freising (ots) - Rezultatele unui sondaj reprezentativ asupra populației privind nutriția în Bavaria arată că bavarezii au un nivel ridicat de încredere în regiune: Peste 60% dintre bavarezi au niveluri extrem de ridicate sau foarte ridicate de încredere în alimentele din propria lor regiune.
Ministrul de stat pentru alimentație, agricultură și păduri, Helmut Brunner, va deschide cele 22 de zile bavareze ale alimentelor pe 22 iunie 2017 la simpozionul de specialitate „De unde vin mâncarea mea? Transparență de la câmp la farfurie”. Pentru a obține date fiabile cu privire la subiectul „De unde provin mâncarea mea?” Ministerul de Stat Bavarian pentru Alimentație, Agricultură și Păduri (StMELF) a comandat un sondaj reprezentativ asupra populației. Institutul regional pentru cercetări de piață de dimensiuni medii, RIM Marktforschung GmbH, a efectuat sondajul populației „Nutriția în Bavaria” în perioada 04.04. până la 18 aprilie 2017 în numele StMELF. Populația respondenților era formată din toți adulții (18 ani și peste) din gospodăriile private din statul liber Bavaria (aproximativ 10,8 milioane de persoane) cu acces la internet. RIM a folosit metoda „Panoul de acces online” ca tip de sondaj. Un total de 1.010 persoane au luat parte la sondaj.
Bavaria are un nivel ridicat de încredere în regiune
După cum arată studiul populației „Nutriția în Bavaria”, încrederea bavarezilor în alimente se corelează cu apropierea zonei de origine. 61% dintre bavarezi au niveluri extrem de ridicate sau foarte ridicate de încredere în alimentele din propria lor regiune. Mâncarea din Bavaria este de încredere de 56% din populația bavareză.
Origine regională: consumatorii așteaptă informații despre aceste produse
Consumatorii bavarezi se așteaptă mai ales la informații despre originea regională pentru carne și produse mezeluri. Conform sondajului actual, 60% dintre bavarezi sunt întotdeauna sau în cea mai mare parte atenți la originea cărnii și a cârnaților. Pentru pâinea și produsele coapte neambalate, aceasta este de 54% dintre cei chestionați, pentru fructele și legumele proaspete 52% și 51% pentru laptele și produsele lactate. Pentru alte alimente, cum ar fi produsele de convenție, doar 25% dintre bavarezi acordă întotdeauna sau majorității atenție originii lor regionale.
Principalele criterii de decizie: cea mai bună dată înainte și ingrediente
79% dintre cei chestionați au făcut ca cea mai bună dată înainte să depindă de faptul dacă a fost cumpărată sau nu o mâncare. Pentru ei, acesta este unul dintre principalele criterii la efectuarea unei achiziții. 50% dintre bavarezi acordă atenție listei de ingrediente și le includ în procesul decizional.
Ambalare: principala sursă de informații
Potrivit respondenților, majoritatea bavarezilor iau informații despre originea alimentelor din informațiile de pe ambalaj (82%). Aproape fiecare cincime dintre respondenți se simt în prezent extrem de bine sau foarte bine informați cu privire la originea alimentelor. Respondenții care se consideră neinformați manifestă puțin interes pentru mai multe informații în ansamblu. Potrivit sondajului, media digitală joacă în prezent un rol minor, cu 8% în furnizarea de informații despre originea alimentelor.
Rezultatele arată clar: încrederea Bavariei în regiunea lor este foarte mare, iar originea regională a alimentelor este un criteriu decisiv. 61% dintre bavarezi au încredere în regiune, 56% Bavaria și doar 5% au origini globale. Puteți găsi toate rezultatele sondajului la www.kern.bayern.de//wissenschaft/165041
Despre KErn și Zilele Bavareze pentru Nutriție
Centrul de competențe pentru nutriție (KErn), cu sediul în Freising și Kulmbach, pune la dispoziție cunoștințe despre nutriție în Bavaria. KErn proiectează evenimente de specialitate și sprijină industria alimentară bavareză. Zilele bavareze de nutriție au loc la fiecare doi ani vara. Obiectivele perioadei campaniei sunt de a aduce împreună actorii din domeniul nutriției, de a consolida schimbul de experiență, de a pregăti noi cunoștințe și de a inspira publicul bavarez pentru subiecte nutriționale. Pentru a atinge aceste obiective, KErn organizează o serie de evenimente ca parte a zilelor de nutriție, cum ar fi B. simpozionul de specialitate pentru multiplicatori precum și ziua de experiență a nutriției. În toată Bavaria, cele 47 de departamente pentru nutriție, agricultură și silvicultură, inclusiv cele opt centre specializate în nutriție/alimentație comună, stabilesc plimbări de producție alimentară cu accent pe „De unde vin mâncarea mea?” în jurul.
OTS: Centrul de competențe pentru nutriție KErn redacție: http://www.presseportal.de/nr/103972 redacție prin RSS: http://www.presseportal.de/rss/pm_103972.rss2
Contact de presă: Persoane de contact pentru informații suplimentare: