Miracol zilnic unt de migdale utilizări versatile și furnizor de nutrienți valoroși -
Untul de migdale are un gust minunat de nuc și aromat și nu numai că se bucură, ci și pentru diversitate. Se face prin prăjirea, tocarea și rostogolirea migdalelor care dau nume. Piureul cremos care este creat în acest mod are nevoie doar de un ingredient și, prin urmare, este deosebit de natural. Lasă-te inspirat de varietatea enormă de utilizări a untului de migdale și află cu ce nutrienți valoroși untul de migdale îți poate îmbogăți dieta.
Ce este în untul de migdale?
Lista ingredientelor pentru untul de migdale este scurtă, deoarece constă doar din 100% migdale. Migdalele sunt prăjite înainte de procesare, astfel încât să poată dezvolta o aromă mai puternică în piure. Poate că ați observat deja cele două tipuri diferite de unt de migdale în timp ce cumpărați? Varianta mai întunecată este realizată din migdale necojite, adică sunt măcinate pentru a pulpa cu pielea lor, ceea ce le conferă culoarea maro. Cu toate acestea, pentru piureul ușor și alb se folosesc migdale prăjite și albe.
Nucile și migdalele conțin diferiți nutrienți, inclusiv o proporție mare de acizi grași nesaturați și proteine vegetale de înaltă calitate. De asemenea, sunt bogate în minerale, cum ar fi fierul, magneziul și calciul, și bogate în vitamina E.
Ce fac nutrienții?
Acizii grași mononesaturați, care se găsesc în cea mai mare parte în untul de migdale, sunt un nutrient important pentru producerea de energie în organism. Grăsimea absorbită prin untul de migdale este metabolizată după ce este absorbită, creând energie pentru activități fizice. Această grăsime asigură, de asemenea, că absorbția organismului de vitamina E, care este conținută și în untul de migdale, poate fi crescută. Acest lucru se datorează faptului că vitamina E este o vitamină liposolubilă - la fel ca celelalte vitamine liposolubile D, K și A - ceea ce înseamnă că poate fi mai ușor absorbită de intestin împreună cu grăsimea nutritivă. În acest fel, vitamina E își poate dezvolta efectul de protecție a celulelor; deoarece la fel ca vitaminele C și A, vitamina E este unul dintre antioxidanți. Ca eliminator de radicali, vitamina E se asigură că radicalii liberi (compuși agresivi, de ex. Din stres, fumat) nu pot deteriora structura celulelor și proteinelor din organism. Cu funcția sa de protecție a celulelor, se spune că vitamina E încetinește procesele de îmbătrânire și poate proteja împotriva bolilor cardiovasculare. Apropo, vă puteți aminti cu ușurință vitaminele liposolubile gândindu-vă la un supermarket bine cunoscut (ED (e) KA).
Unt de migdale: folosiți
Mulți oameni se pot întreba acum pentru ce poate fi folosit untul de migdale în bucătărie. Untul de migdale este un adevărat versatil în bucătăria caldă și rece. În plus, poate fi procesat atât dulce, cât și sărat. V-am adunat câteva sfaturi despre cum să folosiți untul de migdale:
Sfatul 1: Untul de migdale are gust de nuci aromate ca tartă, fie pentru micul dejun, fie ca gustare între ele. Dacă doriți să dați pâinii o notă deosebit de dulce, puteți întinde un strat subțire de miere peste untul de migdale pe pâine.
Sfatul 2: Ca bază pentru sosuri și curry, untul de migdale conferă preparatelor o consistență plăcut cremoasă și o aromă fină de nuci. De exemplu, încercați rețeta pentru paste cu lămâie-migdale-sparanghel.
Sfatul 3: Untul de migdale poate fi folosit și pentru gratinare - în rețeta de ardei umpluți cu mei vă arătăm cum să o faceți.
Sfatul 4: Dacă vă este dor de un ou în timp ce coaceți, îl puteți înlocui și cu unt de migdale: Cantitatea de 3 lingurițe de piure corespunde unui ou (mărimea M).
Sfatul 5: De asemenea, puteți folosi untul de migdale pentru coacere. Ca ingredient, conferă fursecurilor precum stelele noastre de migdale o aromă minunată de nucă.
Sfatul 6: Un pic de unt de migdale ca ingredient într-un smoothie oferă un plus de acizi grași nesaturați, magneziu, calciu și altele asemenea.
Sfatul 7: Pene de mere sau o banană între ele obțin un fluier suplimentar dacă le înmuiați în unt de migdale.