Mișcarea HappyFitness; Pregătirea d; un meniu de drumeții autoguidat
Între sesiunea de antrenament de primăvară și cea de vară, avem câteva zile de „răgaz” în timpul cărora vom merge 100 de km în Apalașii Gaspé, ne vom lega pe spate și vom arăta fericiți pe față. Echipat cu un deshidratator, o doză excesivă de motivație și lăcomia noastră obișnuită, am decis să ne pregătim singuri toate mesele, de la zero, pentru a satisface un apetit care va crește mai adânc peste denivelările montane.
Mergi tu singur într-o aventură sau ești doar curios să planifici un meniu pentru o drumeție autoguidată? Iată cum am făcut-o. De asemenea, am introdus între rânduri o mulțime de idei pentru mâncăruri ușoare, nu foarte voluminoase, hrănitoare și suculente. NB: Cuvântul cheie aici este LUMINĂ, deoarece termenul „drumeții autonome” implică faptul că ne purtăm toată mâncarea pe spate. Nu există niciun camion alimentar în vârful Mont-Albert ...
1. Nevoi nutriționale pentru drumeții
Zilele de drumeții, deși sunt întotdeauna distractive, pot fi lungi și solicitante fizic. Pentru a vă face o idee, mergem pe Grande Traversée de la Gaspésie în 5 zile pentru o medie de aproximativ 20 km pe zi, inclusiv multe urcări și vreme de vară, unde mercurul poate crește considerabil la prânz. Ce vă spune, nutrițional vorbind?
În primul rând, vă puteți aștepta să transpirați mult. Pentru a rămâne hidratat, va trebui să vă gândiți la băut ceva apa din abundență și pentru a înlocui electroliți - mai ales sodiu - pierdut prin transpirații abundente!
Apoi, în comparație cu o zi sedentară, putem arde de până la 2 sau 3 ori mai mult calorii în zilele lungi de drumeții la munte *. Nu vrem să fim în deficit energetic timp de 5 zile la rând! Ne-am simți greoi și obosiți, fiecare pas ar fi mai dureros, riscul nostru de a ne împiedica într-o rădăcină ar crește și ne-am forța metabolismul să ne atingă masa musculară pentru a găsi energia pentru a ajunge la sfârșitul traseului. Nu multumesc !
Atunci de unde să obțin toată această energie? Alimente bogate în glucide sunt preferate înainte, în timpul și după exerciții: fulgi de ovăz, pâine, fursecuri, fructe uscate, leguminoase, paste etc. proteină ajută la susținerea foametei între mese și la repararea mușchilor în timpul și după exerciții. Vrem un pic cu fiecare masă și ca gustare: semințe, nuci, leguminoase, sacadate, ouă liofilizate, cereale integrale etc. gras conțin multă energie pentru un volum mic, dar această energie este disponibilă mai puțin rapid pentru corpul nostru decât cea a carbohidraților. Este încă practic să includem un pic mai multe alimente grase seara pentru a satisface nevoile noastre energetice ridicate: brânză, nuci, ulei etc.
În cele din urmă, poate fi relevant pentru drumețiile de mai multe zile pentru a ne suplimenta dieta vitamina C și vitaminele din grupul B.. Într-adevăr, majoritatea alimentelor consumate în excursie sunt deshidratate sau liofilizate, ceea ce modifică acești nutrienți mai fragili. Păstrați-l simplu și aduceți o vitamină multiplă în fiecare zi a expediției.
2. Concret, cum planificăm meniul?
După ce am organizat mai mult de 50 de retrageri pentru #contentele noastre, planificarea unui meniu nu mai este un secret pentru noi. Există, totuși, anumite particularități de luat în considerare atunci când gătești și mănânci în aer liber câteva zile la rând: