Mituri despre cafea - cele mai frecvente 5 povești ale soțiilor vechi
Cafeaua este o parte indispensabilă a vieții de zi cu zi pentru mulți gurmanzi. Și, ca și în cazul a tot ceea ce face parte din viața noastră de zi cu zi, există și câteva mituri despre băutura făcută din fasole prăjită. Uneori cu un conținut de adevăr mai mare și alteori cu un conținut mai mic. Vă dezvăluim.
Un lucru devine clar atunci când te uiți la cele mai frecvente mituri despre plăcerea cafelei: acestea sunt de obicei doar pe jumătate adevărate. Răspunsul la majoritatea întrebărilor consumatorilor este ambiguu. O analiză diferențiată a subiectului poate ajuta. Prietenii cu răspunsuri clare rareori găsesc ceva în acest sens. Am analizat cinci jumătăți de adevăr persistente.
Mitul 1 - Cafeaua ajută la stres
Este banal în birouri. Dacă există prea mult stres, următorul aparat de cafea este vizitat mai întâi. O ceașcă rapidă de cafea promite un remediu, se spune. Dar există cu adevărat ceva în această teorie?
Știința spune „tort cu puf”. Motivul pentru aceasta constă în cofeină. Și, în funcție de tipul și tipul de preparat, acesta este conținut abundent în râvnitul suc de fasole. Cofeina stimulează glanda suprarenală să producă hormonul stresului adrenalină, crescând astfel motivația. Devenim mai rezistenți și suntem capabili să obținem performanțe excelente pentru o perioadă scurtă de timp - atât fizic, cât și mental.
Dar adrenalina se plânge pe bună dreptate de hormonul stresului. Cafeaua nu ajută la stres, creează stres. Aceasta este singura modalitate de a elibera rezervele cruciale de energie în situații extreme.
Oricine observă totuși în auto-studiu că nivelul de stres scade semnificativ cu o ceașcă confortabilă de cafea nu ar trebui să caute motivul pentru aceasta în cafea, ci în cuvântul confortabil. Scăderea tensiunii este mai probabil atribuită pauzei plăcute decât trezirii declarate din cupă.
Mitul 2 - Cafeaua te face treaz și eficient
Acesta este urmat de următorul mit al cafelei. Cafeaua ar trebui să te facă treaz și productiv. Oricine a citit cu atenție cele descrise mai sus va putea răspunde la această întrebare simplu și direct: Desigur, cafeaua te trezește și crește motivația!
Dar nu este atât de simplu. Este adevărat că cofeina pe care o conține stimulează producția de adrenalină, dar efectul pe termen scurt al medicamentului muncitoresc este decisiv. De fapt, cafeaua are la început un efect stimulator și suprimă senzația de oboseală. Cu toate acestea, totul se inversează foarte repede.
Acest efect este deosebit de impresionant atunci când vine vorba de lucru pe birou. Oricine bea o ceașcă de cafea împotriva oboselii în cursul zilei de lucru va observa că efectul foarte lăudat își arată dezavantajul după o oră pe scaunul de birou. Semnele de epuizare, oboseală, cefalee și iritabilitate se răspândesc. Ce ajută? - Următoarea ceașcă de cafea, desigur.
Mitul 3 - Cafeaua elimină fluidele din corp
Dacă nu doriți să pierdeți motivația sporită care vine cu cafeaua, trebuie să consumați câteva căni în cursul unei zile lucrătoare. Dar se pare că există o captură: persistă mitul că cafeaua are un efect de deshidratare. Nu este atât de simplu din nou.
Cafeina are un efect diuretic pe termen scurt, deci duce la pierderea de lichide. Dacă consumi în mod regulat cafea în cantități egale, corpul tău trece printr-un proces de obișnuință cu ea. Efectul diuretic se diminuează, mitul dispare în aer. Strict vorbind, inversul este adevărat. Cafeaua poate fi luată în calcul și în echilibrul personal de lichide.
Mitul 4 - Prea multă cafea dăunează sănătății dumneavoastră
Atunci nimic nu ar trebui să stea în calea plăcerii constante a cafelei în slujba dorinței de a efectua, nu? Din păcate, echilibrul fluid nu este singurul punct care merită atenție.
Conform diverselor studii, până la trei căni mari de cafea pe zi sunt inofensive pentru propria sănătate. Cantitățile care depășesc cu mult acest lucru ar trebui privite mai critic. Pericolul este supradozajul cu cofeină. Apar simptome neplăcute precum nervozitate, tremurături musculare, probleme gastro-intestinale, amețeli și dureri de cap.
În timp ce cantități de până la 350 miligrame de cofeină pe zi (echivalent cu aproximativ trei căni mari) pot avea chiar un efect de promovare a sănătății în diferite zone, efectul se transformă în opus cu cantități mai mari.
Deoarece diferitele tipuri de cafea, metodele de preparare și variantele de prăjire interzic diferite concentrații de cofeină în ceașcă, regula celor trei cești ar trebui privită ca o regulă generală. În orice caz, nu este înțelepciunea supremă.
Mitul 5 - Cafeaua creează dependență
Da și nu! Majoritatea miturilor din jurul plăcerii cu cafea au două laturi. O anumită veridicitate nu poate fi respinsă din mână. Mitul cafelei te face dependentă este la fel de diferit.
Este incontestabil că organismul trebuie să se obișnuiască cu consumul constant de cofeină. Acest lucru este evident nu numai în contextul efectului diuretic, ci și în stimularea producției de adrenalină în glanda suprarenală. Dacă doriți să aveți același efect pe termen lung, teoretic trebuie să consumați din ce în ce mai multă cafea.
Zilele fără cofeină, de exemplu în weekend, vă pot ajuta. Dacă puteți face fără promițător suc de fasole aici, puteți aștepta cu nerăbdare efectul familiar în birou luni.
Cafeaua nu te face dependent din punct de vedere fizic, ceea ce a făcut mult timp subiectul unei științe foarte controversate. Motivele sentimentelor de dependență se găsesc mai mult în psihicul uman. Mai degrabă, puterea obișnuinței este stăpânul dorinței. O ceașcă de cafea face parte pur și simplu din anumite situații.
Simptomele de retragere tipice dependenței nu sunt observate în legătură cu cofeina. Apoi se pune întrebarea pe bună dreptate: cafeaua decofeinizată nu este uneori suficientă?