Mituri despre pierderea în greutate și dieta crismon
Ce ar trebui să mănânci? Cum devii/rămâi subțire, cum rămâi sănătos? Există o grindină de sfaturi foarte diferite de pretutindeni. Nutriționistul Uwe Knop vrea să clarifice situația cu cartea sa. El a analizat aproximativ 5000 de rezultate noi ale studiului între 2007 și 2019 și a pregătit constatările pentru cititori în grabă. Aceasta este o realizare.
Cel mai important lucru pe scurt: nu există alimente sănătoase/nesănătoase, depinde de cantitate. Și: Consumul de multe fructe/legume nu ajută femeile să piardă în greutate și nu le lasă să trăiască mai mult. Și: Dacă cineva este cu adevărat dificil, cauzele sunt întotdeauna individuale și complexe și cel mai probabil nu au nimic de-a face cu judecata generală „El/ea mănâncă prea mult și se mișcă prea puțin”.
Knop recomandă „nutriție intuitivă”, adică să ai încredere în propriul tău corp. Deci, să mănânce ceea ce îți place ȘI ce poți tolera. Toată lumea este diferită și așa mănâncă diferit. Numai propriul corp, pe care autorul îl numește „navigatorul corporal”, poate ști ce hrană este bună și sănătoasă pentru acest corp. Pentru aceasta ar trebui să încercați cât mai multe alimente și feluri de mâncare posibil. Adevărații consumatori intuitivi au o dietă foarte variată.
Dar cum ajungi la acest sentiment intuitiv? Knop spune: „Mănâncă doar când ți-e foame cu adevărat”. Unii oameni nu-și mai cunosc foamea reală, fizică, își cunosc doar foamea emoțională de mâncare. Așadar, ar trebui să-ți epuizezi ocazional foamea biologică. Exemplu: Dacă luați întotdeauna micul dejun dimineața în afara rutinei, dar credeți că nu sunteți chiar flămând în acest moment - atunci săriți doar micul dejun. Adevărata foame va apărea cel târziu la prânz.
Nu s-a stabilit încă dacă „consumul intuitiv” duce la o greutate corporală mai mică. Dar aproape sigur duce la mai multă bucurie în viață. Asta e ceva!
Uwe Knop: navigatorul tău de corp. Pentru cea mai bună masă vreodată. Polarize 2019, 240 de pagini, 14,95 EUR