Morcovii MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Chiar și bebelușii adoră morcovii deoarece au un gust atât de blând și plăcut de dulce. Vă vom spune aici ce altceva mai au de oferit legumele rădăcină.

Cuprins

1. Infografie morcovi
2. Ce ar trebui să știți despre morcovi
   1. origine
   2. sezon
   3. gust
3. Rețetele noastre preferate de morcovi
4. Cât de sănătoși sunt morcovii de fapt?
5. Beneficiile morcovului pentru sănătate
6. Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru morcovi
   1. Achiziționarea
   2. depozitare
   3. pregătire
7. Sfaturi de pregătire pentru morcovi
8. Întrebări frecvente - cele mai frecvente întrebări
   1. Ce sunt morcovii vichy?

Infografie morcovi

Doriți să aflați mai multe despre punctele individuale în următoarea infografică? Apoi veți găsi mai multe informații sub grafic.

Ce ar trebui să știți despre morcovi

Multitudinea de nume diferite pentru morcovi arată deja că este o legumă foarte populară și cunoscută: În funcție de regiune, se mai numește și nap galben, morcov, rădăcină, morcov, rădăcină galbenă, nap galben, woddel, nap, morcov sau Morcovi de câmp. Această popularitate nu este deloc surprinzătoare, deoarece morcovii au un gust bun, sunt foarte săraci în calorii, costă puțin și au o valoare ridicată pentru sănătate.

Numeroasele avantaje ale morcovului au fost aparent apreciate în trecutul îndepărtat: cercetătorii au găsit cele mai vechi semințe de morcov în locuințele elvețiene de grămadă din jurul anului 2000 î.Hr. În antichitate, legumele aveau o bună reputație atât ca legumă, cât și ca plantă medicinală. În timp ce morcovii au crescut sălbatici în vremurile de demult, au fost mult timp „îmblânziți” și crescuți în culturi. Cu toate acestea, morcovul nu își poate nega complet pedigree-ul: soiurile noastre actuale au fost create de-a lungul mileniilor și secolelor prin traversarea diferitelor forme sălbatice.

Recent, morcovii par să fi inspirat și crescătorii: tot mai des puteți vedea legumele nu numai în culoarea portocalie tipică, ci și în galben deschis, galben, portocaliu închis, roșu deschis, roșu și chiar violet închis până la negru. Morcovii care cresc în mlaștină sunt, de asemenea, negri - dar acest lucru nu se datorează metodelor de reproducere, ci solului negru profund. În orice caz, acești morcovi sunt considerați deosebit de aromatici.

De altfel, morcovul și morcovul sunt la fel din punct de vedere botanic, dar în industria alimentară și angrosistii doar exemplarele scurte, destul de contondente, sunt denumite morcovi.

origine

Botanicii suspectează căminul original din sudul Europei și din Asia.

sezon

Morcovii cultivați local sunt disponibili pe tot parcursul anului; între octombrie și decembrie oferta este deosebit de mare. Așa-numitele morcovi grămadă sunt disponibile primăvara și vara. Din vară până iarna există morcovi spălați, care sunt pre-spălați în sistemele de spălare după recoltare și apoi ambalate în magazine. Morcovii spălați conțin mai multe fibre și mai puțin zahăr decât morcovii legați puțin mai dulci.

gust

Faptul că bebelușii iubesc deja morcovii se datorează probabil faptului că au un gust minunat de blând și au o ușoară dulceață.

---