Morcovii purpurii drăguți și sănătoși sunt legumele noi, sănătoase
de echipa editorială BUNTE.de 9 august 2020 la 9:07
Mai multe culori pe farfurie: această tendință nutrițională este sănătoasă și este o sărbătoare pentru ochi. Legumele nu ar trebui să lipsească în meniu, iar morcovii mov cresc în ingrediente valoroase.
S-ar putea să fiți sceptici cu privire la cea de-a unsprezecea tendință populară de dietă, dar nu puteți greși cu legumele mov. Morcovii sau morcovii au deja multe ingrediente în varianta obișnuită portocalie, care sunt benefice pentru sănătatea ta și linii subțiri. Morcovii mov pot înscrie, de asemenea, puncte cu antociani. Aceste substanțe vegetale secundare asigură culoarea violet și au, de asemenea, o mare varietate de proprietăți de promovare a sănătății: au un efect antioxidant, antiinflamator și contracarează procesele de îmbătrânire și calcificarea vasculară.
Centrale violete pentru legume și fructe
În funcție de anul modei, există culori de tendință care pot modela și garderoba ta pentru sezon. Este similar la ghișeul de fructe și legume, prin care soiurile mov cresc în primul rând nu datorită aspectului lor colorat, ci mai degrabă datorită proprietăților lor de promovare a sănătății.
Antocianinele colorante sunt așa-numitele bioflavonoide și se găsesc în cea mai mare concentrație în soiurile violet, albastru, albastru-negru sau roșu intens. Acestea includ, de exemplu, afine și mure, sfeclă roșie, varză roșie și morcovi mov. Un punct suplimentar suplimentar: morcovii nu sunt o rasă nouă, ci un soi vechi. Acest morcov original viu colorat era deja popular printre vechii romani și greci - apropo, în primul rând ca plantă medicinală.