Mostre anormale Cum ajunge nicotina la alimentația știrilor Behr; editor
- Sectoare industriale
- Trans-industrie
- Produse la cuptor și paste
- Carne și produse din carne
- Pește și produse din pește
- Delicatese și condimente
- băuturi
- Lapte și produse lactate
- Cofetărie și înghețată
- comerț
- Combaterea dăunătorilor
- Ambalare și transport
- Hrana pentru animale și veterinare
- mass-media
- Colecție de frunze libere
- CD/DVD
- Carte de referinta
- BEHR'S. PE NET
- Sectoare industriale
- Trans-industrie
- restaurant
- Îngrijire pentru vârstnici și spital
- Mai departe
- mass-media
- Colecție de frunze libere
- CD/DVD
- Carte de referinta
- BEHR'S. PE NET
- Sectoare industriale
- spital
- Unitatea de îngrijire internă
- Unitatea de îngrijire ambulatorie
- Mai departe
- mass-media
- Colecție de frunze libere
- CD/DVD
- Carte de referinta
- revistă
De la începutul anului 2017, CVUA Stuttgart a testat un total de 269 de probe de fructe și legume neprelucrate (cu excepția plantelor proaspete) pentru detectarea nicotinei. Aproximativ 7% din aceste probe au fost suspecte, deoarece conținutul de nicotină a fost peste nivelul maxim legal stabilit de reziduuri. În cele din urmă, 6 din cele 19 mostre suspecte au fost respinse.
Anchetatorii s-au întrebat atunci: cum ar putea fi contaminate alimentele? Prin utilizarea nicotinei ca ingredient activ în pesticide? Sau poate printr-o producție naturală a plantei în sine? Anchetatorii au fost deosebit de interesați de modul în care nicotina poate migra către alimente în viața de zi cu zi.
În acest scop, o situație de cumpărături a fost simulată într-un experiment:
Salata verde, merele și piersicile au fost așezate atât în stare umedă, cât și în stare uscată. Persoana testată, care ținuse anterior o țigară între degete, a atins apoi mâncarea din toate părțile.
Experimentul a arătat că nicotina sau relativ puțină nicotină nu a fost transferată în măr sau piersică în alimentele uscate. Dacă, pe de altă parte, alimentele erau umede, ar putea fi detectate niveluri semnificative de nicotină. Contactul cu alimentele umede după fumatul unei țigări a condus la depășirea nivelului maxim de reziduuri de 0,01 mg/kg pentru toate cele trei alimente. Cu un contact mai intens prin atingerea și tăierea alimentelor umede, s-au găsit niveluri chiar mai ridicate în salată și piersică.
Chiar dacă experimentul CVUA Stuttgart este doar un experiment model, arată că după fumarea unei țigări, niveluri destul de relevante de nicotină pot fi transferate în mâncare - prin urmare, același lucru se aplică aici: Nu vă spălați pe mâini înainte de a mânca alimente a uita.