Mousse de castraveți - rețete elle a table
Ingrediente
- preparare: 25 min
- ingrediente (pentru 6 persoane):
- 2 castraveți
- 400 g brânză de vaci la 20% mg (sau chiar 0%)
- 10 cl lapte semidegresat
- 1 lămâie
- 1 ceapa proaspata
- un pic de patrunjel si tarhon
- 4 foi de gelatină
- sare si piper
- pregătire:
- înmuiați foile de gelatină într-un castron cu apă rece.
- curățați castraveții, tăiați-i felii + presărați sare și lăsați să se scurgă timp de 1 oră.
- clătiți sub apă rece și uscați-l.
- încălziți laptele și adăugați gelatina scursă.
- amestecă castraveții
- amestecați brânza de vaci, laptele de gelatină, coaja, pe și sucul de
- ceapa tocata cu lamaie, patrunjel tocat si tarhon.
- sare si piper.
- umpleți o matriță antiaderentă pentru tort (altfel tapetați matrița cu folie alimentară) și lăsați-o să se răcească în jur de 12 ore.
Pregătirea
Preparare: 25 mn
Ingrediente (pentru 6 persoane):
- 400 g brânză de vaci cu 20% grăsime (sau chiar 0%)
- 10 cl lapte semidegresat
- un pic de patrunjel si tarhon
- 4 foi de gelatină
Înmuiați frunzele de gelatină într-un castron cu apă rece.
Curățați castraveții. Tăiați-le felii + presărați sare și lăsați să se scurgă timp de 1 oră.
Se clătește sub apă rece și se usucă.
Încălzește laptele și adaugă gelatina scursă.
Se amestecă castraveții.
Se amestecă fromage blanc, laptele de gelatină, coaja, coaja și sucul de
Lămâie, ceapă tocată, pătrunjel tocat și tarhon.
Sare si piper.
Umpleți o matriță antiaderentă pentru tort (altfel tapetați matrița cu folie alimentară) și lăsați-o la frigider timp de aproximativ 12 ore.