Mult aer cald în jurul lămâii fierbinți
Iarna este anotimpul rece și îi prinde aproape pe toți. Mulți jură pe „lămâia fierbinte”. Se spune că vitamina C din citrice ucide virușii și bacteriile și întărește sistemul imunitar. Băutura populară fierbinte conține doar o cantitate mică de vitamina C.
Căldura distruge vitamina C.
Strângeți o lămâie, turnați sucul într-un pahar, adăugați apă fierbinte și amestecați într-o linguriță de miere. Această rețetă simplă este un clasic în sezonul rece. Fie ca măsură preventivă sau pentru a combate răceala - lămâia ar trebui să umple depozitele noastre de vitamina C.
Cu toate acestea, lămâia fierbinte își respectă reputația de vitamină bombă doar într-o măsură limitată: un fruct proaspăt de dimensiuni medii conține aproximativ 50 de mililitri de suc, fructele mai vechi puțin mai puțin. Iar 50 de mililitri de suc de lămâie proaspăt conțin doar 25 de miligrame de vitamina C. „În plus, vitamina C este foarte sensibilă la căldură și este rapid distrusă de temperaturi ridicate”, explică Marianne Rudischer, consilier în medicină nutrițională la Barmer GEK.
Mai bine folosiți kiwi sau suc de cătină
Chiar dacă lămâia fierbinte aparține tărâmului basmelor cu vitamine, Rudischer nu se sfătuiește în principiu să nu bea băutura fierbinte. Aburul fierbinte al băuturii hidratează membranele mucoase, astfel încât să vă simțiți mai bine după ce ați băut-o. Pentru a crește aportul de vitamina C, expertul recomandă: Lăsați apa să se răcească până când este călduță și abia apoi adăugați sucul de lămâie.
Dacă doriți să vă răsfățați cu un adevărat stimul de vitamina C, ar trebui să mâncați mai degrabă două-trei kiwi sau să beți un pahar de suc de cătină. Deoarece kiwi și cătină conțin mai multă vitamină C decât lămâie. Tabletele de vitamina C sunt o alternativă simplă la fructele galbene. Farmacistul dvs. va fi bucuros să vă sfătuiască cu privire la doza și durata de utilizare.