Mulți diabetici se confruntă cu depășite ...

Bernhard Peter
Opinii învechite asupra nutriției diabetice
(În caz de îndoială, vă rugăm să discutați reclamațiile și măsurile dvs. cu un medic de încredere!)

Multe credințe despre o nutriție adecvată sunt învechite. Și totuși ele se repetă ca o roată de rugăciune fără a deveni mai bune sau mai corecte. Pentru mulți diabetici, viața este îngreunată artificial cu concepte de dietă învechite. Ca diabet, este foarte ușor să ai o calitate ridicată a vieții atunci când mănânci. Deci: curățați priveliștile prăfuite! Cele mai frecvente prejudecăți:

Greșit: diete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabetici
De teama unei creșteri a zahărului din sânge cauzată de carbohidrați, se consumă mai puțini carbohidrați, dar se consumă mai multe grăsimi și proteine decât este rezonabil. Nu există nicio justificare pentru acest lucru! Dimpotrivă: Acest lucru duce la o dietă supra-calorică și la creșterea în greutate, deoarece grăsimile au mult mai multe calorii pe unitate de greutate:

Grăsime: 9,3 kcal/g
Proteine: 4,2 kcal/g
Carbohidrați: 4,1 kcal/g

Dreapta: Carbohidrați, da, dar cu un indice glicemic scăzut. Carbohidrații ar trebui să furnizeze 45-60% din energia totală.

Greșit: interziceți zahărul de masă și alte zaharuri gratuite.
Neîntemeiat! Manipularea corectă a zahărului de masă (zaharoză, zahăr din trestie), miere, sirop de zahăr, suc de fructe:

Maximum 50 g pe zi
Maximum 10% din caloriile zilnice (energie totală)
Împărțiți-vă în mai multe porții
Numai sub formă procesată: înghețată, ciocolată, tort

Greșit: produsele dietetice sau produsele pentru diabetici cu îndulcitori artificiali și înlocuitori de zahăr sunt întotdeauna bune.
Nediferențiat! Numai îndulcitorii fără calorii (ciclamat, aspartam, acesulfam K) au sens, mai ales în băuturi. Fructoza, sorbitolul, xilitolul, manitolul, izomaltul nu au avantaje calorice! Produsele „dietetice” sau „diabetice” sunt inutile din punct de vedere medical și beneficiază doar companiile producătoare. Diabeticii se pot bucura de produse obișnuite cu moderare.

Pericol: Predicatul? Fără zahăr ? sau ? dieta ? duce la presupunerea complet nefondată că produsele sunt sănătoase și potrivite pentru nutriția diabeticilor ? cu toate acestea, acestea sunt de obicei deosebit de bogate în grăsimi!

Greșit: numai conținutul de zahăr din alimente este important în dietă.
Prostii! Grăsimile sunt la fel de importante, mai ales pentru controlul greutății!

Greșit: interzicerea dulciurilor.
În special în cazul copiilor, aceștia nu ar trebui interzise din motive socio-psihologice. Chiar și la adulți, interdicția (lucrurile interzise irită) poate duce la dorul crescut. Dacă interzici ceva și din când în când ai un atac lacom asupra celor interzise, concluzia este că, conform experienței generale, consumi mai mult decât înainte.

Este corect: trebuie să înveți cum să te descurci cu dulciurile, se aplică aceleași reguli ca și zahărul din trestie.

Greșit: restricționarea aprovizionării cu proteine
În absența nefropatiei sau microalbuminuriei (diabetici de tip 1), proteinele pot și ar trebui să constituie 10-20% din energia totală. În cazul microalbuminuriei manifeste (diabet zaharat tip 1) ar trebui să fie

Greșit: diabeticii au absolut nevoie de anumite suplimente de vitamine și minerale
O dietă echilibrată bogată în fructe și legume este mai bună decât o dietă săracă plus suplimente.

Greșit: interzicerea generală a alcoolului
Aceleași limite se aplică diabeticilor ca și celor cu metabolism sănătos:

Femei: maxim 10 g alcool pe zi
Bărbați: maxim 20 g alcool pe zi

Alcoolul în sine are un efect de scădere a zahărului din sânge. În timpul descompunerii alcoolului din ficat, gluconeogeneza proprie a organismului este restricționată. Prin urmare, riscul de alcool constă în hipoglicemie, în special noaptea. Nu este nimic de spus împotriva unor cantități mici de alcool; dacă sunteți conștient de alcool, este logic să consumați carbohidrați de lungă durată cu paharul de vin de seară și ar trebui să vă verificați glicemia noaptea.

Contra alcoolului: Alcoolul poate crește tensiunea arterială, nivelul de grăsime din sânge și greutatea corporală
Alcool pro: În studii, consumul moderat de alcool îmbunătățește nivelul HDL, coagularea sângelui și sensibilitatea la insulină.

Greșit: berea dietetică este mai bună decât cea normală pentru diabetici
Glucidele au fost eliminate din berea dietetică, alcoolul rămânând. Prin urmare, berea dietetică nu are sens în opinia mea! Berea ușoară, pe de altă parte, este redusă în alcool:

Bere (Pils) normal: 5,0 vol% alcool, în 0,33 l sunt 13 g alcool, 95 calorii alcoolice, 140 calorii totale.
Pilele dietetice: 5,0% alcool în volum, 0,33 l conține 13 g alcool, 95 calorii alcoolice, 110 calorii totale.
Bere ușoară: 2,7 vol% alcool, 0,33 l conține 9 g alcool, 65 calorii alcoolice, 90 calorii totale.

Înapoi la prezentarea generală a diabetului Alte site-uri farmaceutice Acasă