Murati un mar - asa este are dreptate
Decaparea merelor nu este dificilă și face ca fructele să dureze mai mult și să aibă un gust special. Vă vom arăta cum să faceți acest lucru într-o rețetă simplă. De asemenea, vă vom arăta o rețetă delicioasă pentru înmuierea merelor în alcool.
Decaparea merelor - o rețetă simplă
Dacă recolta de mere este abundentă, puteți introduce fructele și astfel să le faceți durabile.
- Pentru un kilogram de mere ai nevoie de un litru de apă, 150g zahăr, o păstăi de vanilie, un băț de scorțișoară și trei linguri de suc de lămâie. De asemenea, veți avea nevoie de un borcan de zidărie de dimensiunea adecvată.
- Curățați merele, scoateți miezul și tăiați chiar pene din fructe.
- Pregătiți preparatul pentru merele murate într-o cratiță mare. Pentru a face acest lucru, adăugați apa, sucul de lămâie, pulpa păstăi de vanilie și bățul de scorțișoară în oală. Se fierbe totul împreună. Apoi lăsați-l să fiarbă ușor la foc mic timp de aproximativ cinci minute.
- Între timp, puteți pune pene de mere în borcanul de zidărie. Cel mai bine este să clătiți acest lucru în prealabil cu apă clocotită. De altfel, bucățile de măr ar trebui să se așeze aproape în pahar.
- Apoi turnați infuzia în borcanul de zidărie. Merele ar trebui să fie complet acoperite. Apoi puteți închide borcanul și fierbe merele timp de o jumătate de oră fie în oală, fie în aragazul automat.
- Dacă doriți să înmuiați merele în alcool, fierbeți 125ml suc de lămâie cu 100g zahăr. Puneți infuzia peste merele pregătite în borcanul de zidărie și umpleți cu un litru de calvados.
- Nu trebuie să reduceți această variantă, lăsați-o să se absoarbă timp de cel puțin patru săptămâni.
Dacă mai aveți legume și fructe rămase, le puteți păstra și adăugându-le. În următorul sfat despre bucătărie, vă vom arăta cum să păstrați castraveții.