Murături picante românești murate - Rețetă

1.Mod de preparare: Puneți borcanul pe o sobă rece și lăsați castraveții care sunt nesănătoși aruncați. Puneți totul în apă rece, spălați bine și aranjați în straturi într-un pahar. Pe fundul paharului, așezați mai întâi 1 crenguță sărată și mărar cu mirodenii conservante de castraveți, câteva felii de usturoi, 2-3 boabe de piper, 1-2 felii de hrean, 1 chili, apoi continuați cu toate celelalte ingrediente și aranjați-le în pahar după gustul dvs. până când paharul este plin. Finalizați cu crenguțe de mărar, sărate, piper și condimente de castraveți. Așezați felii de morcov, felii de țelină, felii de usturoi, felii de hrean, ardei iute, crenguțe sărate, condimente de castraveți între castraveți

murături

2.Într-o oală de 11/2 L. (jumătate din conținutul de sticlă) apă, 3 linguri. Sare (conținutul paharului similar) adăugați 6-8 boabe de piper și aduceți la fierbere. Scoateți apa sărată clocotită cu o lingură de supă și turnați cu grijă peste castravete în pahar. Blocați și opriți mutarea borcanului timp de 3-4 zile. Păstrați reziduurile de apă sărată și turnați-le în pahar pentru a le fierbe la final. Lăsați-l în pivniță timp de 4 săptămâni, mai ales de Crăciun, ca garnitură sau încorporat în vase.