Năut - La Bonne Pioche Grenoble

pioche

Bogat în amidon și vitamine

Năutul este un aliment foarte bogat în proteine ​​vegetale, vitamine și minerale, fiind în același timp sărac în grăsimi. Puteți folosi naut pentru a face hummus, într-o tocană, în cuscus sau într-o salată.

Origine

GAEC du Moulin-Lalley - 38 - Franța

Regine și Axel produc ferme familiale din Lalley, în Trièves, pe care le transformă în făină cu o moară de piatră. Zdrobesc grâul, secara, hrișca și comercializează linte și naut la magazinul Un bout de campagne.

Animalele sunt crescute în aer liber: găini ouătoare, porci Salers și vaci care alăptează. Porcii și vacile sunt hrănite cu cerealele și furajele produse la fermă. Dorința lor este de a controla întregul lanț, de a fi independenți și de a face propriile alegeri de afaceri.