Negru japonez, un fruct răcoritor, cu conținut scăzut de calorii
Un fruct alungit, cu o piele netedă, portocalie, nespola japoneză este încă necunoscută. Bine că e sezon să-l gust! Măriți acest fruct, oricât de plin de beneficii pentru sănătatea noastră.
Loquat japonez este rodul nopții japoneze (Eriobotrya japonica), un copac mic originar din pădurile din Himalaya și Asia de Est. El face parte din familia rozaceelor. Pe lângă faptul că are frunziș ornamental foarte estetic, produce fructe delicioase, cu pulpă suculentă și amețitoare.
Negru japonez, un fruct bogat în minerale și oligoelemente
Introdus în Spania în secolul al XVIII-lea, negru japonez este folosit mai întâi ca arbore ornamental.
Abia în secolul al XIX-lea au început să se mănânce fructele sale. În Franța, înflorirea copacilor de nopți japonezi din abundență are loc numai în grădinile din Provence și sud-vest deoarece acești copaci nu pot rezista la temperaturi prea scăzute.
Soiuri diferite care nu trebuie confundate
Nesprul japonez nu trebuie confundat cu negru comun, prezent în nordul Europei.
Într-adevăr, este vorba două specii de plante diferite din punct de vedere botanic. Nesprul comun (Mespilus germanica L.) este un copac de foioase și cu fructe maronii rotunjite care se mănâncă la maturitate avansată, aproape prea coapte după primele înghețuri de toamnă, în octombrie-noiembrie.
Nespolul japonez este un copac veșnic verde și are fructe mai alungite, în formă de prună, de culoare galben portocaliu și cu pielea pufoasă.
Multe beneficii
Bogat în vitamine A, B6, B9 și C, nespolul japonez are multe virtuți antioxidante. De asemenea, reprezintă o sursă excelentă de minerale și oligoelemente inclusiv potasiu, calciu, fosfor și fier.