Neurologie și nutriție O alimentație sănătoasă protejează creierul
Pacienții cu risc crescut de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral pot fi capabili să se protejeze de deteriorarea mintală prin consumul unei diete sănătoase. Ce substanțe nutritive sunt responsabile de efectul pozitiv și dacă alți factori, cum ar fi aportul redus de calorii, au, de asemenea, un efect pozitiv asupra creierului este în prezent cercetat intens la nivel mondial. Pentru un studiu actual 1, o echipă de cercetători de la Universitatea canadiană McMaster, Hamilton, a reevaluat datele din două studii de amploare privind efectele medicamentelor antihipertensive.
Studiile au inclus 27.860 de participanți din 40 de țări, vârsta minimă: 55 de ani. Participanții la studiu au avut boli de inimă sau un risc ridicat de diabet zaharat de tip 2. Performanța lor mentală a fost măsurată folosind testul de stare mini-mentală (MMST) la începutul studiului și din nou după cinci ani. În această perioadă, cercetătorii au observat o deteriorare a performanței cognitive la aproximativ fiecare al șaselea participant la studiu. Aceste informații au furnizat Smyth și colab. comparativ cu rezultatele unui sondaj privind obiceiurile alimentare ale participanților la studiu: Participanții la studiu care au consumat cele mai sănătoase diete au avut un risc cu 24% mai mic de deteriorare mentală comparativ cu cei care au consumat alimente deosebit de nesănătoase.
O dietă cu multe fructe, legume, nuci sau proteine din soia, precum și formula „mai mult pește decât carne” pentru alimentele de origine animală au fost considerate „sănătoase” - spre deosebire de consumul de ex. B. O mulțime de mâncare prăjită sau alcool. Rezultatele sugerează că obiceiurile alimentare sănătoase ar putea reduce nu numai riscul cardiovascular, ci și riscul tulburărilor cognitive, în special în ceea ce privește funcțiile de atenție și control, dar și tulburările de memorie. Studiul nu poate răspunde la ce ingrediente ale „alimentelor sănătoase” au fost în cele din urmă responsabile pentru efectele pozitive. Acest lucru este studiat intens la nivel mondial. Substanțele posibile sunt acizii grași n3, vitaminele B și substanțele nutritive care imită restricția calorică, cu efecte pozitive asupra metabolismului glucozei. Acestea includ B. resveratrolul conținut în struguri sau poliaminele importante pentru metabolismul celular, care u. A. conținute în răsaduri de grâu sau soia.
Literatură: 1. Smyth A, Dehghan M, O'Donnell M și colab. (2015) Alimentație sănătoasă și risc redus de declin cognitiv: o cohortă din 40 de țări. Neurologie 84: 2258-2265
Sursa: Societatea Germană pentru Neurologie, comunicat de presă din 30 iunie 2015
Articolul complet poate fi găsit și în Nutrition Review 08/15 la pagina M437.