Nevoile nutriționale ale adolescenților

Publicat pe 14.09.2010, actualizat pe 12.20.

litru lapte

Creșterea este o perioadă capitală marcată de mari răsturnări fizice și mentale: mâncarea de calitate este esențială. Adolescența este o etapă chiar mai intensă decât copilăria.

Între 11 și 14 ani pentru fete și între 13 și 16 ani pentru băieți, există o creștere bruscă, care continuă până în jur de 18-20 de ani. Masa osoasă crește în ordinea a 7-8% pe an și se dublează între începutul și sfârșitul pubertății. În acest stadiu de construcție, scheletul atinge 1 până la 1,2 kg de calciu, aceasta este „masa osoasă de vârf”, care determină dezvoltarea ulterioară a scheletului.

Știm că o creștere de 10% a acestui vârf reduce riscul de fracturi osteoporotice cu 50%, de unde și importanța construirii, în această perioadă, a unui capital osos solid și astfel participarea la prevenirea osteoporozei (scăderea densității osoase) din adolescent. Calciul joacă, de asemenea, un rol important în activitatea musculară, este esențial ca tinerii care practică sport să consume suficient.

Aporturile de calciu recomandate scad astfel de la 900 mg la 1200 mg pe zi în timpul adolescenței.