Niacina - de ce supliment
Niacina (vitamina B3) se găsește adesea în suplimentele alimentare - uneori în doze foarte mari.
Esențialul pe scurt:
- Niacina este necesară pentru numeroase procese metabolice din organism.
- Deficitul de niacină este rar la persoanele sănătoase care au o dietă variată
- Atenție: dozele prea mari pot duce la înroșirea pielii, senzație de căldură, diaree, vărsături și chiar leziuni hepatice
- Niacina nu oferă protecție împotriva coronavirusului SARS-CoV-2
Ce se află în spatele reclamei cu niacină?
Potrivit publicității, niacina, cunoscută și sub numele de vitamina B3, se spune că sprijină sănătatea inimii, scade colesterolul, promovează energia mentală, motivația, starea de spirit bună și concentrarea și asigură o piele și păr sănătos și frumos. Dar majoritatea acestor promisiuni publicitare nu sunt susținute științific.
Următoarele mențiuni de sănătate au fost aprobate de Comisia UE după examinarea de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA):
- Niacina contribuie la metabolizarea normală a energiei
- Niacina contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos
- Niacina contribuie la funcția psihologică normală
- Niacina ajută la menținerea membranelor mucoase normale
- Niacina ajută la menținerea pielii normale
- Niacina ajută la reducerea oboselii și oboselii
Cantitatea de aport este atinsă sau depășită cu dieta obișnuită în Germania și un supliment suplimentar nu aduce de obicei beneficii pentru sănătate.
Acidul nicotinic, o altă formă a acestei vitamine, este, de asemenea, utilizat pentru a trata anumite tulburări ale metabolismului grăsimilor și colesterolului. Cu toate acestea, acestea sunt medicamente, nu suplimente alimentare, iar utilizarea terapeutică a acestor medicamente ar trebui să fie însoțită de un medic.
Unele produse - în mare parte promovate pe internet - ar trebui utilizate sub formă de leac timp de 6 săptămâni pentru a „curăța” corpul. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice privind beneficiile pentru sănătate ale unui astfel de regim. Dimpotrivă: doza zilnică între 100 mg și 5000 mg de acid nicotinic recomandată pentru o vindecare reprezintă un risc pentru sănătate în opinia Institutului Federal de Evaluare a Riscurilor (BfR).
B3 nu protejează împotriva bolii COVID19
La începutul lunii aprilie, Centrul Medical Universitar Schleswig-Holstein (UKSH), Campus Kiel, a efectuat un studiu la nivel național privind tratament dintre bolile COVID-19 au început cu doze mari de vitamina B3 (niacină). Scopul este de a cerceta dacă administrarea de vitamine poate atenua procesele severe de boală la om. Asta inseamna Nu, că acest lucru ar putea preveni infecția.
La ce ar trebui să mă uit când folosesc niacina?
Niacina vine sub două forme ca. Nicotinamidă (niacinamidă) si ca Acid nicotinic. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) recomandă nu mai mult de 4 mg acid nicotinic sau 160 mg nicotinamidă pe zi în suplimentele alimentare. Suplimentele alimentare cu o doză zilnică de peste 16 mg nicotinamidă trebuie să menționeze că produsul nu este potrivit pentru femeile gravide.
Dozele excesive de acid nicotinic (doze zilnice de peste 30 mg) pot duce la probleme de sănătate. Simptomele frecvente ale supradozajului sunt așa-numitele „simptome de culoare”. Acestea includ pielea înroșită, senzația de căldură „bufe” și urticarie cu mâncărimi foarte mâncărime.
Pericol: Indiferent de doză, astfel de simptome nu sunt un semn de eficacitate, așa cum susțin unii vânzători, ci un semnal de avertizare pentru a opri administrarea imediată a produsului.
Dozele foarte mari de câteva grame de acid nicotinic pot provoca diaree, greață și vărsături. În cel mai rău caz, consecințele pe termen lung pot include chiar icter, leziuni ale ficatului sau probleme cu metabolismul glucozei. Leziunile oculare grave până la orbire (maculopatia indusă de niacină), hipertensiunea arterială și creșterea nivelului de lipide din sânge sunt cunoscute ca consecințe (reversibile). Prin urmare, conform Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), aportul total de acid nicotinic nu trebuie să depășească 10 mg pe zi. Centrele de consiliere pentru consumatori și BfR consideră că suplimentele alimentare cu recomandări de consum de până la câteva grame pe zi sunt alimente nesigure - și, prin urmare, de nevânzare.
Alimentele convenționale cu conținut natural de vitamina B3 nu prezintă riscul unei supradoze de niacină. Interacțiunile cu medicamentele (de exemplu, cu medicamente antidiabetice orale sau medicamente anticoagulante) sunt, de asemenea, problematice. Prin urmare, trebuie să discutați întotdeauna despre medicul dumneavoastră despre utilizarea suplimentelor alimentare care conțin niacină, cel puțin atunci când luați medicamente.
Pentru ce are nevoie organismul de niacină?
Niacina cuprinde mai mulți compuși solubili în apă cu structură chimică similară, inclusiv acidul nicotinic și nicotinamida. Organismul poate produce însăși niacină din aminoacidul triptofan, un bloc de proteine.
Niacina este esențială pentru multe procese din organism. Pe lângă acumularea și descompunerea carbohidraților, aminoacizilor și acizilor grași, niacina este implicată și în diviziunea celulară și transmiterea semnalului. Niacina joacă, de asemenea, un rol în funcționarea sistemului imunitar.
Pot acoperi necesarul meu zilnic de niacină cu alimente?
Deși niacina poate fi produsă chiar de corpul uman, vitamina trebuie administrată cu alimente pentru a acoperi necesarul zilnic.
Societatea germană de nutriție recomandă un aport zilnic de 11-17 mg echivalenți de niacină. Pe lângă niacina însăși, aceasta include și compuși precum triptofanul, pe care organismul îl poate transforma în niacină în ficat.
Aportul zilnic de niacină recomandat de Societatea Germană pentru Nutriție este de obicei atins și chiar depășit. În Germania, deficitul de niacină apare doar ca urmare a unor boli precum alcoolismul, anorexia, diareea cronică sau ciroza ficatului. Prin urmare, suplimentele nutritive sunt de obicei inutile.
Aportul zilnic de niacină recomandat de Societatea Germană pentru Nutriție este de obicei atins și chiar depășit. În Germania, un deficit de niacină apare doar ca urmare a unor boli precum alcoolismul, anorexia, diareea cronică sau ciroza hepatică. Prin urmare, suplimentele nutritive sunt de obicei inutile.
Acești compuși vitaminici sunt aprobați pentru niacină în suplimentele alimentare din Germania și din alte țări ale UE în conformitate cu Directiva UE 2002/46/CE, anexa II (versiunea din 26 iulie 2017):
- Acid nicotinic
- Nicotinamida
- Inozitol hexanicotinat (inozitol niacinat)
Alți doi compuși vitaminici sunt în prezent în procesul de aprobare ca ingredient alimentar nou.
Weissenborn A. și colab. (2018): niveluri maxime de vitamine și minerale în suplimentele alimentare. Journal of Consumer Protection and Food Safety 13: 25-39
Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR)/Ingerarea acidului nicotinic în doze excesive poate fi dăunătoare sănătății. Avizul nr. 018/2012 al BfR din 6 februarie 2012. Accesat la 21 aprilie 2020
Societatea Germană de Nutriție (DGE). Întrebări și răspunsuri selectate despre niacină. Începând din 2015, accesat pe 21 aprilie 2020
Hahn, A./Ströhle, A./Wolters, M. Nutrition. Bazele fiziologice, prevenirea, terapia. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart, ediția a II-a (2006) Institutul Max Rubner. Studiu național de consum II. Raport de rezultate, partea 2. (2008) Accesat la 21 aprilie 2020
EFSA (2014): Aviz științific pentru valoarea de referință dietetică asupra niacinei. Jurnalul EFSA (12) 7: 3759 Accesat la 21 aprilie 2020