NO (oxid nitric) și l; Efectul EPO al sucului de sfeclă; Forma Spiritului Corpului Spațial
Efectul ergogen al sucului de sfeclă nu are nicio legătură cu analogul unei vitamine oarecum speciale, nu cu puțini flavonoizi obscuri sau cu un alcaloid. Pur și simplu se datorează unei substanțe pe care, acum zece sau douăzeci de ani, nutriționiștii ne sfătuiau să nu mâncăm prea mult: nitrați. Astăzi, însă, se pare că riscurile pe care le prezintă nitrații din alimente nu sunt atât de mari pe cât se credea anterior, iar unele studii au arătat chiar că nitrații pot avea beneficii pentru sănătate. La urma urmei, acestea sunt precursorii unei substanțe cu care probabil sunteți familiarizați, deoarece este oxidul azotic sau NO pe scurt.
Oxidul de azot, cel mai bun aliat al sportivilor
NU este unul dintre radicalii liberi „buni”. Pentru sportivii sportivi de forță, NO (oxid nitric) este o substanță care le va spune celulelor musculare tinere să se dezvolte în celule musculare mature. Pentru sportivii de anduranță, NO este o substanță care dilată vasele de sânge și crește aportul de oxigen către celulele musculare. În plus, sportivii de anduranță care urmează știrile științei s-ar putea uita, de asemenea, la un studiu realizat de aceiași britanici care au arătat că NU ajută celulele musculare să utilizeze oxigenul mai puțin în decursul timpului. [J Appl Physiol. Octombrie 2009; 107 (4):. 1144-1155] Acest lucru se datorează faptului că NU va determina celulele musculare să obțină mai multă energie din creatina și ATP, prin întârzierea când celulele musculare încep să ardă carbohidrați. .