Nou studiu Slim datorită pepenilor! Revista Quickcap - senzația bună de mai bine
Oamenii de știință au dovedit în cele din urmă ceea ce spun multe ghiduri dietetice de multă vreme: pepenii verzi te pot ajuta să slăbești - dacă îi integrăm în mod sensibil în dieta noastră. O scurtă trecere în revistă a fructului preferat al Germaniei pentru calmarea setei.
La fel ca atâtea gustări și delicatese, datorăm pepenele verde importurilor din lumea arabă. Cu toate acestea, în forma sa inițială, nu a fost apreciată pentru pulpa (mai devreme, încă destul de amară), ci pentru numărul mare de semințe: ca bază pentru făină și ulei și, astfel, ca hrană de lungă durată pentru călătorii lungi. În acest fel, pepenele galben a găsit o distribuție larg răspândită, a fost cultivat rapid în afara țărilor sale de origine și, în cele din urmă, a crescut în forma dulce de azi.
Gustarea perfectă de vară
Astăzi a devenit o parte integrantă a supermarketurilor noastre. Fie ca un smoothie, într-o salată de fructe sau pe cont propriu - o vară fără pepene verde este ca o piscină în aer liber fără gheață. De îndată ce temperaturile cresc, le apreciem ca pe o gustare ușoară și sănătoasă. Și spre deosebire de înghețată, nu numai că asigură o răcire delicioasă, ci și încălzește metabolismul.
Exact acest lucru a confirmat acum un studiu nutrițional american. Oamenii de știință de la Universitatea din San Diego au investigat efectul consumului de mai mult pepene verde asupra persoanelor supraponderale și obeze. Cercetătorii au fost deosebit de interesați de modul în care consumul crescut afectează sațietatea, nivelul zahărului din sânge și greutatea corporală.
BINE PENTRU FIGURĂ, BINE PENTRU PRESIUNEA SÂNGEI
În acest scop, un total de 33 de persoane au fost împărțite în două grupuri și observate timp de 4 săptămâni: un grup a primit două boluri mici cu pepene tăiat în fiecare zi, celălalt grup a primit biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi. Ambele gustări au furnizat aceeași cantitate de calorii. În cursul studiului, membrii grupului s-au schimbat și cei care au primit mai întâi pepenele galben au primit acum biscuiții și invers.
Rezultatul? Consumul de pepene verde a declanșat sentimente mai mari de sațietate la participanții la studiu decât consumul de biscuiți. Participanții în cauză erau mai puțin înfometați, mai puțin poftați de mâncare și mai umflați. Consumul de pepene verde a contribuit la scăderea în greutate, a avut un efect pozitiv asupra indicelui de masă corporală și chiar a scăzut tensiunea arterială. În plus, după 4 săptămâni, participanții au avut niveluri mai ridicate de antioxidanți în sânge. Consumul de cookie-uri, pe de altă parte, a avut efectul opus - cu același număr de calorii.
MULTE APĂ, DAR ȘI MULTE SUB BOLULUI
Nu este de mirare, având în vedere că pepenii verzi - măsurați în funcție de greutatea lor - sunt foarte calorici: la 100 de grame au doar 38 de calorii, 0 grame de grăsimi și 8 grame de carbohidrați. Pepenii verzi conțin și aminoacid citrulină: asigură indirect că nu se depozitează grăsimi noi și stimulează în același timp arderea grăsimilor. Vasele se lărgesc astfel încât toate organele să fie mai bine alimentate cu substanțe nutritive. Și, ca și când nu ar fi suficient, în anumite circumstanțe citrulina poate chiar ameliora durerea mușchilor dureroși.
Conținutul ridicat de apă este, de asemenea, aur pur pentru echilibrul fluidelor. Acest lucru face din pepene verde gustarea perfectă între ele, mai ales vara. Efectul deshidratant curăță și rinichii. Metabolismul este declanșat, ceea ce favorizează arderea grăsimilor. Participanții la studiu au putut experimenta acest lucru în mod direct - cu siguranță nu se vor fi plâns.
Pe scurt
- Proporția ridicată de apă și ingredientele valoroase fac din pepeni verzi gustarea perfectă de vară.
- Un studiu realizat de Universitatea din San Diego arată acum, de asemenea, că pepenii verzi te ajută să slăbești.
- Participanții la studiu s-au simțit mai puțin înfometați, mai puțin pofte de mâncare și mai multă sațietate după consum.