Nu doar gustos pentru Crăciun scoțian Lotta - pasiune pentru gătit
Este timpul Crăciunului și, desigur, există cookie-uri pentru Crăciun. Desigur, aceste produse de patiserie scoțiene nu sunt absolut patiseria tipică de Crăciun. Biscuiții delicioși de ceai pot fi de fapt coapte pe tot parcursul anului. Aproape toată lumea va fi familiarizată cu pâinea scurtă Walkers, care poate fi găsită în ambalajele tipice de pe rafturile de lux ale supermarketurilor. Nu este ieftin, ci delicios. Ingredientele sunt destul de modest (scoțian), iar prepararea este foarte ușoară. Și turtele coapte la domiciliu sunt cel puțin la fel de bune ca ale Walkers, după părerea mea. Aveți, de asemenea, opțiuni de variație frumoase. Una dintre ele este această versiune nobilă a biscuiților de pâine scurtă, care îmbogățește fiecare măsuță de cafea cu aromele sale de portocală și vanilie.
Turtă scoțiană cu portocală și vanilie
ingrediente
- 250 g unt moale
- 75 g zahăr
- 50 g zahăr pudră
- 450 g de făină
- 1 vârf de sare (sau folosiți unt sărat în loc de unt obișnuit)
- 1 portocală netratată (frecați coaja)
- 4 linguri zahăr vanilat
Porții: 24
Timp de pregatire: 30 minute
pregătire
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade (nivel de gaz 3, convecție 160 de grade). Într-un castron, amestecați untul înmuiat cu zahărul și zahărul pudră până la spumă. Frecați coaja de pe portocală și adăugați-o împreună cu făina și sarea și lucrați bine cu cârligul pentru aluat.
Ungeți ușor o tigaie cu arc, cu unt, completați aluatul și rotiți-l uniform cu o rolă mică de mână. Aluatul ar trebui să aibă o grosime de unu până la maximum 1,5 cm. Apoi înțepați aluatul de mai multe ori cu o furculiță, astfel încât să rezulte modelul tipic de pâine scurtă.
Puneți forma în cuptorul preîncălzit și coaceți galben auriu până la maro deschis timp de 15 până la 20 de minute. Tăiați aluatul în bucăți cât este încă fierbinte și presărați imediat zahărul vanilat.
Puteți utiliza, de asemenea, un vas de copt dreptunghiular în loc de o tigaie cu formă de arc - mai ales dacă doriți să coaceți doar jumătate din cantitate, deoarece cantitatea de aluat nu este suficientă pentru tigaia cu formă de arc.
Pâinea scurtă se va păstra câteva săptămâni într-un borcan etanș, fără a-și pierde aroma. Deci, de fapt, nu există niciun motiv să coaceți doar jumătate din cantitate;-).
Îi place să gătească aproape în fiecare zi. Deseori încearcă lucruri noi. Dacă este nevoie, uneori de la departamentul de alimente convenționale (dar foarte rar doar foarte rar), care este apoi postat în mod regulat aici.
De asemenea, are gust:
- Biscuiți pe tot parcursul anului: ciocolată, portocale și nisip de erică
- antcake
- Tarta portocalie cu feta
- Croația: Germania - Zapeceni zagorski ...
- Plăcuța de drojdie de Paște care a devenit umflată de Paște
- Pâine de Paște
0 comentarii la „Nu numai gustos de Crăciun: turtă scoțiană”
Pingback: Nu numai gustos de Crăciun: turtă scoțiană