Nu mai mult de 10 la masă, meniu à l; oral

Proprietarii de restaurante ar trebui să fie foarte repede stabiliți la data la care se pot redeschide, cel puțin în zonele verzi. Și deja protocolul care urmează să fie implementat este detaliat.

Proprietarii de restaurante așteaptă cu nerăbdare redeschiderea. După mai bine de două luni de închidere, cifra lor de afaceri pentru anul 2020 arată rău, mai ales dacă nu reușesc să își readucă afacerea pe piciorul potrivit. În timp ce premierul urmează să anunțe în curând data la care aceste unități își vor putea redeschide ușile, cel puțin în departamentele clasificate în verde, primele măsuri s-au scurs, în special în ceea ce privește protocolul de sănătate care va fi necesar pentru pus în loc pentru a redeschide senin. Protocol de care Europe 1 a reușit să ia act miercuri, 27 mai. Documentul în cauză cuprinde 10 pagini și a fost validat de profesioniștii din sectorul catering, precum și de autorități, după câteva săptămâni de negocieri.

mult

În primul rând, fiecare restaurant va trebui să desemneze un „referent Covid-19”, pe același model cu cel recomandat deja în aprilie anul trecut de către organismul profesional pentru prevenirea construcțiilor și a lucrărilor publice pentru reluarea șantierelor de construcții. Și întregul personal va fi obligat să poarte mănuși sau să se spele pe mâini la fiecare 30 de minute pentru a evita orice risc de contaminare.