Nu. Nu puteți mânca miezul de avocado.

A existat un adevărat zgomot în jurul nucleului avocado de pe web de când a fost încărcat un videoclip viral, care a fost vizionat de 28 de milioane de ori pe Facebook. Autorul (care nu are o pregătire serioasă în nutriție) spune că boabele de avocado sunt cea mai bogată parte în nutrienți a fructului. Trebuie doar să îl uscați, să-l pulverizați și să-l amestecați cu smoothie-ul preferat sau rețeta preferată pentru a adăuga un plus de antioxidanți și fibre în dieta dumneavoastră.

puteți

Vă spun, m-a făcut să râd când am văzut acest videoclip. Am crezut că am văzut aproape totul în ceea ce privește dezinformarea nutrițională! Deci, înainte de a vă oferi un pachet de probleme pentru a vă pulveriza nucleele, iată de ce vă sfătuiesc cu tărie să nu faceți acest lucru.!

Actualizat în decembrie 2017: Chiar dacă videoclipul Cum să mănânci o semință de avocado (sau Cum să mănânci un sâmbure de avocado) rămâne disponibil pe Facebook, acum vine cu o declinare a responsabilității și articolul original a fost șters. Cu toate acestea, dezinformarea este încă prezentă.

Glucozid cianogen Me

Gropile de avocado conțin o toxină naturală numită glicozidă cianogenă. Glicozida cianogenă ajută avocado să se protejeze în mod natural împotriva bolilor și a insectelor. Când mâncăm groapa, această toxină se transformă în cianură. Rețineți că doza letală este de 0,5 până la 3,0 mg/kg greutate corporală. Chiar dacă există doar cantități foarte mici într-un nucleu (oricum este greu să știi cantitatea exactă), California Avocado Commission nu recomandă consumul de nucleu.