Nu, serios, și băuturile răcoritoare pentru dietă sunt teribile și pentru tine
Vrei să slăbești, să lupți împotriva diabetului și să bei totuși ceva care să aibă un gust dulce și acidulat? Ia o limonadă dietetică! La urma urmei, sunt îndulciți cu îndulcitori fără calorii care vă vor oferi întărirea zahărului de care aveți nevoie, fără a adăuga grăsimi abdominale.
Cu excepția faptului că acesta este un mare mit, așa cum descoperă un număr tot mai mare de studii. Îndulcitorii artificiali, fie că sunt sucraloză, stevia, aspartam sau un alt număr din ce în ce mai mare de ingrediente adăugate la această categorie, sunt legate de tot atâtea probleme de sănătate negative precum zahărul în numeroasele sale forme, conform unei noi revizuiri de cinci ani, „merită cercetate. (Aflați adevărul amar despre niște îndulcitori „naturali”.)
Această nouă cercetare, publicată în revista Trends in Endocrinology and Metabolism, analizează cea mai recentă literatură despre relația dintre băuturile îndulcite artificial și efectele sale asupra creșterii în greutate, sindromului metabolic, diabetului de tip 2 și bolilor cardiovasculare. Concluzia autorilor? Îndulcitorii artificiali nu sunt buni pentru nimeni. Datele din aceste studii recente sugerează o asociere între consumul de băuturi îndulcite artificial și o varietate de rezultate negative asupra sănătății ... în special la adulți, scriu autorii. „În niciunul dintre aceste studii prospective, consumul de băuturi îndulcite artificial nu a fost asociat cu un risc semnificativ redus”.
Au existat multe teorii cu privire la motivul pentru care îndulcitorii artificiali nu au efectele benefice pe care le promit. Una dintre cele mari este psihologică: persoanele care consumă băuturi răcoritoare dietetice le percep ca fiind sănătoase și apoi mănâncă alte alimente nesănătoase. Susan Swithers, dr., Profesor de neuroștiințe comportamentale la Universitatea Purdue și autorul principal al recenziei, spune că acest lucru nu poate explica tot ceea ce găsesc aceste studii. În majoritatea acestor studii, autorii au controlat aportul caloric total și au văzut în continuare un risc crescut de boală la persoanele care consumau băuturi dietetice. O altă teorie este că persoanele care beau băuturi dietetice sunt oricum mai grele și, prin urmare, sunt deja expuse riscului. Dar, din nou, când s-a luat în considerare greutatea, băuturile răcoritoare de dietă erau încă legate de un risc crescut de îmbolnăvire. (Și asta nu este tot. Vedeți aceste alte 9 fapte deranjante despre sifon.)
Ceea ce pare a fi cea mai bună explicație științifică, spune Swithers: „îndulcitorii artificiali nu produc reacțiile pe care corpul tău le așteaptă atunci când încerci lucruri dulci”. Ea scrie în raportul ei că gusturile dulci îți trimit un semnal că există ceva bogat în calorii. Intestinul tău așteaptă acest nivel ridicat de energie, dar dacă nu ajunge (îndulcitorii artificiali nu au calorii), intestinul tău nu folosește alimentele în mod eficient. Și asta creează un efect în cascadă care afectează semnalele de foame ale corpului tău.
Swithers spune că studiile pe animale au arătat, de asemenea, că îndulcitorii artificiali interferează cu producerea de către organism a unui hormon numit GLP-1. Este un hormon care reglează nivelul zahărului din sânge și senzația de sațietate. De asemenea, s-a demonstrat că îți protejează inima, adaugă ea. „Nu putem spune cu certitudine 100% că GLP-1 este implicat”, spune ea, „dar atunci când oamenilor li se administrează îndulcitori artificiali, nu dau substanțe precum GLP-1.” (Descoperiți cât de multă sodă dietetică poate fi dăunătoare rinichilor dvs.)
Concluziile sunt îngrijorătoare atunci când se consideră că, potrivit datelor prezentate în studiu, aproximativ 30% dintre adulți și 15% dintre copii consumă îndulcitori artificiali. În mod ironic, consumul acestor îndulcitori a crescut în ritmul obezității în ultimii 40 de ani.
Rezultatul final? Cea mai sănătoasă băutură dietetică pentru dvs. este apa. Sau încercați una dintre aceste alte băuturi „dietetice” sănătoase:
Cafea. Cafeaua are un conținut ridicat de antioxidanți și poate chiar proteja împotriva diabetului. Ceai verde. Oferă lovitura de cofeină pe care o tânjești și mult mai mult. Pe lângă combaterea cancerului și scăderea tensiunii arteriale, ceaiul verde este un stimulator natural al creierului: conține un aminoacid numit teanină care îmbunătățește performanța mentală, potrivit Keri Glassman, RD. Super Smoothie. Bateți noaptea și economisiți pentru a vă bucura mâine la serviciu. Fructele și legumele sunt substanțe naturale de ridicare a energiei, dar la fel și ciocolata - aruncați o varietate întunecată pentru o porție sănătoasă de cofeină. (Aveți nevoie de câteva sugestii? Vedeți câteva dintre aceste rețete minunate de smoothie.)
Cum să lupți cu burtă de sodă dietetică
Apă dietetică? Îndulcitorii artificiali se pot înfășura în H20