Nu toate dietele vegetariene sunt bune pentru dvs.
De Julie Levallois
Dieta vegetariană este bună pentru sistemul cardiovascular atunci când include alimente proaspete. În caz contrar, își pierde tot interesul benefic.
Postat pe 08/03/2017 17:22
Mănâncă vegetarian, da, dar nu oricum. Acesta este un fel de mesaj din partea celui mai recent studiu din Jurnalul Colegiului American de Cardiologie. Condusă de Universitatea Harvard (Statele Unite), ne reamintește că toate dietele fără carne nu sunt create egal. Și eliminarea proteinelor animale nu este suficientă pentru a obține beneficii cardiovasculare.
Peste trei milioane de francezi sunt tratați pentru boli cardiovasculare cronice. Acestea sunt a doua cauză principală de decese în Franța, cu 140.000 de decese pe an. Există multe recomandări care limitează riscul de a suferi de aceasta. Dintre acestea, dieta vegetariană.
Dar, după cum ne amintește acest studiu, realizat pe trei cohorte de profesioniști din domeniul sănătății americani, totul depinde de abordarea adoptată de consumatori.
Risc variabil
În loc să compare o dietă omnivoră cu obiceiurile vegetariene, cercetătorii au separat voluntarii în trei grupuri: cei care favorizează fructele și legumele fără a se priva de proteinele animale, vegetarienii care consumă o mulțime de cereale rafinate, mere de pământ sau bomboane și vegetarieni care favorizează produsele crude (cereale integrale, fructe și legume proaspete).