Nu vă fie frică să mâncați un cârnat - La Libre

Postat pe 27-10-15 la 15:55 - Actualizat 27-10-15 la 15:57

mâncați

„Nimeni nu ar trebui să se teamă când mănâncă un cârnat la grătar!”. Ministrul german al alimentelor, Christian Schmidt, a încercat să-l liniștească marți despre consumul de carne, în timp ce un studiu al OMS a clasificat cârnații drept „cancerigeni”.

„Ca întotdeauna, totul este o chestiune de cantitate: prea mult din nimic este rău pentru sănătate”, a reacționat, într-o declarație scrisă, ministrul german, luând exemplul soarelui.

Pe baza a peste 800 de studii, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC), agenția pentru cancer a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), a clasat luni carnea procesată, în principal carnea delicatese, în categoria „cancerigenă pentru oameni”, în timp ce carnea roșie - despre care IARC spune că include porc și vițel - au fost clasificate drept „probabil cancerigene”.