Nuci verzi dulci și acrișoare - rețetă cu poză

1.Înțepați nucile de câteva ori până la mijloc cu un ac de tricotat, puneți-le într-o cratiță și turnați apă rece peste ele, aduceți la fierbere o dată și continuați timp de 5 minute. Lăsați-l abrupt, strecurați nucile etc. Clătiți în apă rece .

dulci

2.Caramelizați ușor zahărul, îndepărtați-l cu oțet și apă și lăsați să fiarbă până se dizolvă zahărul. Adăugați ingredientele rămase.

3.Pune nucile într-un vas și toarnă oțet fierbinte peste ele și cântărește-le cu o farfurie.

Al 4-lea.După 2 zile, se toarnă bulionul și se fierbe, se adaugă nucile și se fierbe 45 de minute. lăsați-l să deseneze ușor.

5.Dați nucile și completați-le în pahare potrivite. Infuzie rămasă 20 de minute. Lăsați-l să fiarbă și apoi turnați-l peste nuci cât este încă fierbinte și închideți paharele .

Al 6-lea.Ar trebui să-l lăsați să se maturizeze cel puțin șase luni, de preferință 15 luni. sau chiar mai mult. A mea are aproape 2 ani și încă are un gust delicios! Dacă nu poți aștepta, poți să-l ronțăi puțin de Crăciun.

Al 7-lea.Nucile trebuie culese la mijlocul până la sfârșitul lunii iunie. Ar trebui să fie în continuare lăptos în interior și miezul să fie în continuare moale în interior .

A 8-a.Gust foarte bun cu mâncăruri de vânat, rață, gâscă, păsări de curte, carne de vită, brânză, aperitive .