Rețetă - tocană de; miel în video

Tocană făcută cu piept de miel. Pentru a gusta a doua zi, după degresarea sosului, pe o farfurie cu fasole albă.

rețetă

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

  • 750 g piept de miel
  • 2 cepe medii
  • 3 șalote
  • 25 cl bulion de carne de vită KUB
  • 15g unt
  • 2 linguri. la s. ulei
  • 1 C. la s. de făină
  • 1 crenguță de cimbru
  • 1 frunza de dafin
  • Sare sau sare fină
  • Piper

Echipament

Pregătirea

Pasul 1:

Într-o caserolă rezistentă la cuptor, puneți untul și uleiul să se încălzească la foc mare. Adăugați bucățile de piept de miel feliate anterior în fâșii. Rumeniti carnea amestecand regulat. Între timp curățați ceapa și tăiați-o mărunt, curățați șalotele și puneți-le deoparte.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Al doilea pas:

Cand carnea este rumenita adauga ceapa tocata. Coborâți focul și amestecați preparatul constant până când ceapa devine translucidă sau ușor rumenită, dar niciodată arsă !