NUTRIMUSCLE - Efectul zerului și cazeinei asupra rinichilor persoanelor obeze Știri, videoclipuri, studii

de Nutrimuscle-Sfaturi »13 Dec 2016 20:31

efectul

Contrar credinței populare, excesul de grăsime și sare dăunează rinichilor, în timp ce zerul și cazeina produc efecte benefice.

Dietele îmbogățite în zer sau cazeină îmbunătățesc echilibrul energetic și previn morbiditatea și leziunile renale la șobolanii hipertensivi spontan, hipertensivi, încărcați cu sare și cu conținut ridicat de grăsimi.
Arashdeep Singh Jurnalul de biochimie nutrițională Volumul 37, noiembrie 2016, paginile 47-59

Dietele bogate în grăsimi induc obezitatea și cresc riscurile de diabet și tulburări cardiovasculare și renale. Dietele îmbogățite cu zer sau cazeină scad aportul de alimente și creșterea în greutate; cu toate acestea, beneficiile lor cardiovasculare și renale sunt neclare. Am stabilit dacă dietele îmbogățite cu zer și cu cazeină îmbunătățesc echilibrul energetic și sunt protejante împotriva afectării renale și morbidității asociate cu accident vascular cerebral într-un cadru experimental obezogen și hipertensiv. De asemenea, am evaluat dacă efectele hipofagice ale acestor diete s-au datorat preferinței dietetice reduse. În experimentul 1, șobolanii hipertensivi spontan hipertensivi au fost randomizați pentru (a) control (idiot; 14% kcal proteină, 33% grăsime), (b) zer (DE CE; 40% proteine, 33% grăsime), (c) cazeină (CAS; 40% proteine, 33% grăsimi) sau (d) chow (CHW; 24% proteine, 13% grăsimi) timp de 12 săptămâni cu 1% sare în apă potabilă pentru grupurile idiot, DE CE și CAS.