Nutri-scor; Orizonturile
9 februarie 2020
4 minute pentru a afla ceva util
Lupta împotriva alimentelor procesate este una dintre prioritățile de a da sens alimentelor noastre și de a îndruma consumatorii către alimente durabile. În Franța, există Nutri-Score pentru a ilumina consumatorii pe această temă.
Ce este Scorul Nutri ?
Nutri-Score este un logo care oferă informații despre calitatea nutrițională a produselor alimentare. Funcționează pe o scară de 5 culori (de la verde la portocaliu) asociată cu literele de la A la E. Aceasta este o modalitate simplificată de a înțelege declarația nutrițională obligatorie stabilită de reglementările europene. Această evaluare ia în considerare, pentru 100 de grame de produs, conținutul de nutrienți și alimente care trebuie promovate (fibre, proteine, fructe și legume) și nutrienții care trebuie limitați (acizi grași saturați, zaharuri, sare). Prin urmare, permite să știm dacă un produs este mai mult sau mai puțin bun pentru sănătate.
DOSARUL SCRIS
Găsiți aici toate articolele legate de fișier
Trasabilitatea alimentelor: încredere înainte de preț ?
Pentru mai multe
Geneza Nutri-Score provine în mare parte din legea privind modernizarea sistemului de sănătate din Franța, din 26 ianuarie 2016. Această lege a fost consacrată în lege „posibilitatea recomandării unui sistem de etichetare nutrițională pentru a facilita alegerea cumpărării consumatorului, în ceea ce privește la compoziția nutrițională a produselor. ” Pentru a realiza acest lucru, crearea Nutri-Score a fost realizată cu reprezentanți ai producătorilor, distribuitorilor, dar și consumatorilor, autorităților din domeniul sănătății și oamenilor de știință. Scopul acestui colegiu a fost de a defini termenii și condițiile pentru implementarea acestei etichetări, bazându-se în special pe expertiza ANSES și a Consiliului Superior al Sănătății Publice.
Printre companiile care lucrează cu bună-credință la implementarea Nutri-Score, găsim nume mari în industria alimentară; supermarketuri cu Leclerc, Auchan, Intermarché și Casino de exemplu, care aplică acest logo pe produsele mărcilor lor. Există, de asemenea, producători precum Danone, Bonduelle, McCain, Fleury Michon și Findus.
Rețineți că la nivel european, 2 țări, Belgia și Spania, au adoptat și Nutri-score.
Facem apel la toți jucătorii din sectorul agroalimentar, producători și distribuitori, să aplice imediat #Nutriscore pe ambalajul tuturor alimentelor lor. Găsiți forumul nostru @sylvieguillaume @marctarabella https://t.co/VkxMIN8asY
- Eric Andrieu (@EricAndrieuEU) 3 februarie 2020