Nutriția falsilor prieteni ai; vară
Credință: proaspete, ușoare ... sunt perfecte pentru păstrarea siluetei !
Realitate: unele sunt ultracalorice, deoarece sunt bogate în slănină, brânză, crutoane, pui pâine, gurtle confiate sau în sosuri, grase și abundente. Și dacă sunt 100% pe bază de plante, s-ar putea să mori de foame două ore mai târziu și să te grăbești pentru o vafe de smântână. În cele din urmă, dacă consumați exces de legume crude, riscați să vă iritați intestinele, mai ales dacă acestea sunt fragile și nu sunteți obișnuiți cu această dietă vegetală.
Soluţie: da salatelor care combină legume crude (roșii, castraveți, pepene galben, salată verde, ridiche) și fierte (fasole verde, sfeclă, ardei, sparanghel), cu amidon (năut, paste, orez, quinoa, gri, linte) și un adevărat cota de proteine (pește, creveți, piept de pui, ouă, tofu etc.) pentru a vă menține plin în timp. Pentru sos, limitați uleiul la maxim 1 - 2 linguri (de persoană), cu lămâie, ierburi și condimente, sau preparați un sos de iaurt.
Credință: este convenabil, sănătos, iar grăsimea „se topește” sub flacără !
Realitate: totul depinde de ceea ce grătiți! Cârnații, merguez, coaste, coaste prime și cotlete de miel sunt cu adevărat bogate în grăsimi.
Soluţie: ne gândim la sardine, creveți și pește întreg, piept de pui, filet mignon ... Pentru a le însoți, înlocuim chipsurile sau cartofii prăjiți cu salate sau frigarui de legume! În cele din urmă, marinează-ți grătarele pentru a le face mai gustoase și lasă deoparte toate părțile arse.
Credință: putem mânca cât vrem !
Realitate: da, le puteți mânca pentru fibrele, vitaminele și antioxidanții lor, dar nu prea mult, deoarece conțin mai multe zaharuri decât legumele.
Soluţie: moderăm cu maxim trei până la patru porții și alegem cele mai puțin dulci: fructe roșii (căpșuni, zmeură, coacăze, afine, cu excepția cireșelor), pepene galben și pepene verde. Pentru smoothie-urile și sucurile noastre, preparăm jumătate și jumătate cu legume precum castraveți, roșii, fenicul, spanac, morcov.