Nutriția pielii porcului 2020
Cojile de porc, numite și coji de porc, sunt gustări prăjite crocante. Piei de porc sunt făcute prin tăierea, fierberea și afumarea bucăților de piele de porc înainte de prăjirea bucăților în untură la 400 de grade Fahrenheit. Procesul de prăjire adâncă face ca pielea să se umfle și conferă coajei textura lor unică, aerisită și crocantă. Cojile de porc sunt adesea vândute în diete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece sunt o gustare rapidă, crocantă, bogată în proteine, fără carbohidrați, spre deosebire de alte chipsuri și gustări.
Video al zilei
Dieta - Macronutrienți
O uncie de piele de porc prăjită conține 152 de calorii, dintre care 79 de calorii - mai mult de jumătate - din grăsimi. Pentru o gustare prăjită, piei de porc sunt bogate în proteine și conțin 17 g de proteine. Nu există carbohidrați, ceea ce face ca pielea de porc să fie un aliment glicemic, cu impact redus asupra zahărului din sânge. Dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, între 200 și 700 de calorii ar trebui să provină din proteine și 500 până la 700 de calorii ar trebui să provină din grăsimi. Piei de porc se pot încadra cu ușurință în dieta ta zilnică dacă practici controlul porțiilor.
Nutriție generală
Cojile de porc nu conțin zahăr sau fibre, dar pot avea un conținut ridicat de sodiu. O uncie. Portia contine 515 mg sodiu. Ghidurile nutriționale ale USDA sugerează consumul zilnic de cel mult 2.300 mg sodiu; Cu toate acestea, dacă aveți tensiune arterială crescută, aveți risc de boli de inimă, diabet, aveți peste 51 de ani sau sunteți afro-american, doza recomandată este de 1.500 mg pe zi. O uncie de piei de porc conține 27 mg de colesterol dietetic - cu mult în limita de 300 mg sugerată de USDA.
Gustari rapide
Piei de porc sunt mai bogate în proteine decât alte gustări crocante, cum ar fi chipsuri de cartofi sau chipsuri de tortilla de brânză nacho, dar pot fi, de asemenea, mai bogate în conținut de grăsimi și sare. O uncie. Servirea chipsurilor de cartof are aproximativ același număr de calorii și calorii din grăsimi ca piei de porc, dar are doar aproximativ 30% din sodiu. Cipsurile de cartofi conțin, de asemenea, 15 g de carbohidrați și 1 g de fibre. Chipsurile de tortilla au ceva mai puține calorii și mai puține grăsimi, dar au și 17 g de carbohidrați și 2 g zahăr.
Piei de porc în dieta ta
Multe alimente mai puțin sănătoase pot fi consumate cu moderație într-o dietă echilibrată. Piei de porc vin adesea în pungi de 2 sau 2,5 uncii. Acordați atenție dimensiunilor porțiilor - mâncați 2,5 uncii. piei de porc oferă aproape 400 de calorii și 22 de grame de grăsime - mai mult decât ar trebui să conțină o gustare rapidă. Conținutul ridicat de proteine și grăsimi ar trebui să vă ajute să vă umpleți și, deoarece pielea de porc nu are zahăr sau carbohidrați, nu vă va crește glicemia, cum ar fi bomboane, prăjituri sau prăjituri.