Nutriția potrivită pentru copii Un expert explică
Alimentația adecvată pentru copii nu este atât de ușoară. Un expert în nutriție răspunde la cele mai aprinse șapte întrebări despre mesele copiilor
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Porridge sau covrig? Este posibilă doar pizza? Dar veganul? Nimic nu-i mișcă pe părinți la fel de constant ca dieta celor mici. Elke Grimpe, ecotrofolog calificat (gourmetrea.de) din Hamburg, oferă răspunsuri la cele mai frecvente întrebări despre mesele copiilor.
Copilul vrea doar paste? De asemenea, este permis uneori!
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dieta adecvată: Cele mai arzătoare 7 întrebări despre alimentele copiilor
1. Tendința de „înțărcare condusă de bebeluș” („înțărcare controlată de bebeluș”) înseamnă: mâncare cu degetele în loc de terci. Cât de recomandabil este acest lucru?
Elke Grimpe: "Copilul ar trebui să decidă singur. Există bebeluși care nu pot face față mâncării groase și cei care doresc doar bucăți. BLW încurajează întotdeauna independența și entuziasmul pentru mâncare.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Și în loc de gustul mixt de terci, copilul experimentează aici gustul pur al mâncării respective. La un moment dat va ști dacă este un morcov sau un cartof. Mușcarea și mestecarea antrenează mușchii gurii, ceea ce poate fi benefic pentru dezvoltarea limbajului. Deoarece bebelușii înghit încă prea puțină plasă în primele două luni cu înțărcarea condusă de bebeluș, trebuie să continuați să alăptați sau să dați biberonul. Și: Înțărcarea condusă de bebeluși are cu siguranță nevoie de părinți care să reziste la scurgeri! "
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
2. O viață de zi cu zi stresantă face adesea imposibil să mâncăm împreună. Cât de importantă este masa familiei?
"Ar trebui să mâncați împreună la masă cel puțin o dată pe zi, indiferent când. Pentru că de la un an copiii vor să mănânce mâncare adevărată și să mănânce la masa familiei cel târziu. Trebuie să scăpați de ideea că mâncarea proaspăt gătită este disponibilă doar pentru prânz - e la fel seara Bine.
Dacă nu reușești în timpul săptămânii, ar trebui să organizezi două mese împreună în weekend. De la vârsta de doi ani este important și pentru cei mici să vadă că toată lumea mănâncă din același castron. Ei au încredere în mâncarea nouă doar când văd că și mama și tata o mănâncă. "
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
3. Trebuie să-mi fac griji dacă copilul meu vrea doar să mănânce cartofi prăjiți?
„Nu. Preocuparea că copilul este insuficient furnizat în astfel de faze este nejustificată. Există mese cu alimente diferite distribuite pe parcursul zilei, astfel încât rareori apar deficite. Și corpul poate extrage din magazinele sale pentru o anumită perioadă de timp.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dacă există o astfel de fază anti-vegetală, în care copilul vrea doar cartofi prăjiți sau degete de pește, atunci doar asta se mănâncă. Un motiv pentru refuzul legumelor poate fi „sațietatea senzorială specifică”: De exemplu, dacă unui copil îi place să mănânce morcovi și adesea, la un moment dat, îi sunt destui. Acesta este un program din evoluție. Durează diferite perioade de timp, dar la un moment dat le vor plăcea din nou morcovii. Trebuie să înveți gustul ca limba, care poate dura până la 15 ani. "
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
4. Cum devin legumele mai interesante în general?
„Prin varietate. În loc să spuneți„ trebuie să mâncați asta ”, încercați să faceți mâncarea atât de interesantă încât copilul să simtă că o încearcă prin povești mici, nume amuzante și preparate surprinzătoare sau pur și simplu prin pre-mâncare.
Morcovii, de exemplu, au mereu un gust nou când simțul gurii este nou: sub formă de terci, tăiat cubulețe, ca bețe, ca chipsuri, în felii. Cu mazărea, de exemplu, se spune povestea prințesei și mazărei și ascunde un mazăre uscat sub o saltea de yoga, pe care copilul o poate simți apoi. Bucățile de fructe și legume sunt așezate ca fețe, figuri sau mandale.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Apropo, copiilor le place tot ce este roșu, galben sau portocaliu. Verde și amar, pe de altă parte, sunt mai dificile din cauza evoluției, deoarece ar putea fi toxice. Adulții trebuie să mănânce acest lucru copilului, astfel încât să știe că sunt bine. Și: un copil poate avea nevoie de șapte până la 15 contacte cu un aliment înainte ca acesta să îl poată gusta. "
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
5. Copiilor le place zahărul. Poți să antrenezi asta?
„Dragostea pentru dulciuri este înnăscută, dar dispare în jurul vârstei de cinci ani, cu excepția cazului în care ai hrănit-o extra dulce până atunci. Acest lucru reușește, dacă ești pregătit și ca părinte, pragul de dulceață (cantitatea din care lucrurile dulci sunt plăcute) perceput) al întregii familii.
Un tort are, de asemenea, succes, cu doar două treimi din zahărul, fructele sau bilele energizante de casă făcute din curmale, au un gust excelent ca desert. Și dacă încorporezi dulciurile în ritualuri, acestea nu devin dependență. Ciocolata după prânz ar putea fi un astfel de ritual. Sau tortul după grădiniță. Sau duminică dimineață ca dimineață Nutella pentru întreaga familie.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
O abordare relaxată are cu siguranță mai mult sens decât interzicerea completă a copiilor de zahăr. Pentru că asta revine cel târziu la următoarea zi de naștere a copiilor. De asemenea, important: nu folosiți niciodată dulciurile ca măsură educativă sau consolare! "
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
6. Cât de nesănătos este dacă copilul meu refuză să se așeze în timp ce mănâncă?
„Nu este optim. Problema cu„ consumatorii din mers ”este că aceștia nu mai observă ce au mâncat și nici nu observă când sunt plini. Este ca și noi, adulții: bucata de pizza pe mână la prânz dispare în gustarea nirvanei, o uiți sau în patiseria dulce de la brutar.
Orele fixe de masă pot ajuta copiii neliniștiți: între două și trei ore ar trebui să fie între mese, timp în care există apă și ceai - dar fără lapte și fără băuturi dulci. Și nu întotdeauna cutia cu inele de mei sau banane. Stomacul are nevoie de un moment în care nu există alimente, iar digestia trebuie să se odihnească. Aceste vremuri sunt ideale pentru somn sau joacă, după care copilul este de obicei foarte flămând și dornic să mănânce. "
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
7. Pot oferi copiilor mei o dietă vegană?
"Vă sfătuiesc împotriva alimentației vegane pentru sugari. Aici este crucială nu numai acoperirea necesității de vitamina B12, ci și alte vitamine și minerale. Dacă mamele vor să-și hrănească copiii vegani, atunci au nevoie de cunoștințe nutriționale excelente și în mod ideal de asemenea, cineva care să vă ofere sprijin profesional.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
În cazul alimentației vegane pentru copii, alăptarea este obligatorie până la vârsta de doi ani - substanțele nutritive necesare sunt transmise prin laptele matern. Alimentația copiilor vegetarieni, pe de altă parte, nu este o problemă, deoarece laptele, produsele lactate și ouăle sunt de obicei disponibile - carnea și peștele nu sunt absolut necesare. Recomandarea peștilor pentru sugari se bazează pe necesitatea de acizi grași omega-3, care susțin, de asemenea, dezvoltarea creierului - dar aici există și uleiuri comestibile fortificate. Cerința de fier este îndeplinită cu alimente pe bază de plante, care conțin fier, cum ar fi meiul, ovăzul sau legumele verzi. "
Interviu: Anne Wüstmann
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile