Nutriție ayurvedică pentru corectarea dezechilibrului dozelor
Potrivit învățăturii ayurvedice, lumea este modelată de o interacțiune de energii. Deoarece organismul este alimentat cu energie prin alimente, nutriția este foarte importantă în Ayurveda.
Prin urmare, alimentele sunt mai întâi după a lor calitate diferențiat: alimentele satvice precum fructele și legumele se regenerează și îmbunătățesc sănătatea. Alimentele Rajan, cum ar fi carnea și brânza, încurajează activitatea. Alimentele tamaice reprezintă un pericol pentru sănătate, inclusiv chipsuri și hamburgeri.
În plus, terapia ayurvedică distinge șase diferite Arome, numit Rasas: acru, sărat, dulce, fierbinte, amar și tartru. Alimentele sunt clasificate în funcție de rasas și au o influență asupra dosha în sensul că acestea cresc sau scad. Rasa dulce include, de exemplu, orez, paste și deserturi. Acestea scad doshas Vata și Pitta și cresc Kapha.
Nutriția vizată influențează dozele
Învățătura ayurvedică recomandă practic una nutriție echilibrată cu ajutorul celor șase rase. Cu toate acestea, dacă pacientul suferă de anumite reclamații din cauza unei tulburări Dosha, dieta trebuie modificată în consecință. Pentru că poți influența dozele printr-o nutriție țintită.
De exemplu, reclamații precum obezitatea, încetineala și lipsa de aparență pot fi atribuite unei valori Kapha crescute. Prin urmare, persoanele afectate ar trebui să evite alimentele din gama dulce Rasa sau să le consume mai rar. Conform învățăturilor ayurvedice, prin urmare, sunt și individuale Intoleranțe alimentare nu întâmplător, dar semnalează din partea corpului că dozele sunt deranjate.
Componenta principală a dietei ayurvedice sunt leguminoasele, legumele și cerealele. Mâncarea se consumă întotdeauna gătită sau aburită. Deși dieta ayurvedică este în mare parte vegetariană, păsările de curte sau peștele sunt permise.
Terapii Ayurveda
Mai multe despre tratamentele ayurvedice
Rasele
Șase arome de Ayurveda
Dulciuri are un efect stabilizator, întăritor și calmant. Se găsește în alimente care conțin zahăr și amidon, de exemplu în fructe, cereale și în uleiuri și grăsimi.
Acru potolește setea, stimulează și stimulează circulația. Se găsește în alimente acide, cum ar fi citricele, fructele de pădure, roșiile și spanacul, în vin și în produsele lactate, cum ar fi iaurturile.
Sărat are un efect calmant și laxativ. Această rasă stimulează digestia. Se găsește în săruri.
Ascuțit pe de altă parte, stimulează, transpiră și calmează durerea. Se găsește în ierburi și condimente și în cafea și ceai.
Amar are un efect de curățare asupra sângelui și a întregului corp. Se găsește în legumele cu frunze verzi, cum ar fi păpădia și spanacul, și în gențiană.
Herbes ajută la vindecarea pielii și a mucoaselor, are efect diuretic. Această rasă se găsește în varză, sparanghel, cartof și legume cu frunze verzi.