Nutriție Ce aduc proteinele O dietă bogată în proteine este utilă doar în combinație cu o dietă cu reducere
O dietă bogată în proteine este utilă doar împreună cu dietele de slăbit sau exercițiile fizice
Carne, lapte și altele asemenea: Consumul de mai multe proteine nu are automat un efect pozitiv asupra siluetei și a sănătății corpului. În schimb, acest lucru este util numai în legătură cu anumite diete sau antrenamente sportive, după cum arată un studiu. În acest caz, o creștere moderată a aportului de proteine vă poate ajuta să pierdeți grăsime corporală - o constatare importantă pentru orice rezoluție de Anul Nou.
În fiecare an luăm rezoluții bune pentru Anul Nou. A trăi mai sănătos și a pierde în greutate sunt adesea în partea de sus a listei - dar mulți oameni nu reușesc să pună în aplicare aceste planuri. Pe lângă perseverență, întrebările foarte practice se dovedesc adesea o problemă. De exemplu cu nutriția: ce trebuie să mănânc pentru a pierde grăsimea corporală?
În acest context, multe ghiduri vă sfătuiesc să utilizați mai multe proteine. Dar care este efectul real al consumului de carne, produse lactate, leguminoase și altele asemenea? Este exact ceea ce Joshua Hudson de la Universitatea Purdue din West Lafayette și colegii săi au investigat acum ca parte a unei meta-analize. „Întrebarea noastră inițială a fost: La ce bun este pentru adulți să consume mai multe proteine decât cantitatea recomandată de 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală pe zi?”, Explică Hudson.
Fără efect singur
Pentru a afla, cercetătorii au evaluat 18 studii cu un total de 981 subiecți testați pe această temă. Evaluările au dezvăluit: Pur și simplu nu mănâncă mai multe proteine fără a vă restricționa aportul de calorii sau exercițiile fizice în același timp. În acest caz, mai multe proteine nu au afectat compoziția corpului, în special procentul de grăsime.
Acest lucru a fost diferit, totuși, atunci când organismul a fost expus la stres și metabolismul a fost stimulat - de exemplu printr-o dietă de reducere a greutății sau antrenament muscular intensiv. La acești oameni, aportul crescut de proteine a avut un efect pozitiv asupra așa-numitei mase corporale slabe, așa cum raportează oamenii de știință. „Rezultatele sugerează că adulții care consumă cantități adecvate de proteine beneficiază doar de o creștere moderată a aportului în condiții foarte specifice”, spune colegul lui Hudson Wayne Campbell.
Sfaturi pentru dieta de Anul Nou
Potrivit cercetătorilor, această constatare este importantă deoarece dietele și produsele bogate în proteine, cum ar fi shake-urile proteice, sunt promovate și comercializate intens - iar majoritatea oamenilor consumă deja mai multe proteine decât cantitatea zilnică recomandată. „Da, dacă slăbim în mod activ sau facem antrenamente de forță, proteinele ne pot ajuta. Dar nu toată lumea are nevoie mai mult de ea tot timpul ”, spune Hudson.
Ce înseamnă aceste rezultate pentru intențiile noastre bune? „Dacă vrei să slăbești, nu ar trebui să reduci doar cantitatea de alimente consumate în mod egal - pentru că atunci consumi automat mai puține proteine”, explică Campbell. In schimb, persoanele care tin dieta ar trebui sa se asigure ca isi mentin sau cresc consumul de proteine usor.
Într-un pas următor, oamenii de știință vor să investigheze mai detaliat influența proteinelor asupra compoziției corpului: există diferențe în funcție de sex sau vârstă, de exemplu? (Advances in Nutrition, 2019; doi: 10.1093/advanss/nmz106)