Nutriție cu lapte matern DocMedicus Gesundheitslexikon

Pe lângă nutrienți valoroși și substanțe vitale (macro și micronutrienți) precum Vitamine, minerale, oligoelemente, acizi grași esențiali, zahăr din lapte (lactoză) și proteine, Laptele matern are multe substanțe mai complexe de oferit. Peste 200 de componente diferite pot fi găsite în laptele matern. Laptele este compus din aceleași substanțe la toate femeile care alăptează. Cu toate acestea, trebuie subliniat faptul că Concentrațiile substanțelor individuale depind în mare măsură de dieta și de starea nutrițională a mamei [10].

Compoziția laptelui matern

Conținutul de substanțe nutriționale și vitale (macro și micronutrienți) din laptele matern satisface în mod optim nevoile nou-născutului. Concentrațiile componentelor individuale se schimbă odată cu cerințele în schimbare ale copilului în creștere. Din acest motiv, laptele matern este cea mai bună formă de formulă pentru sugari.

Colostrul - lapte gros gălbui

Educație din a 5-a lună de sarcină până la aproximativ 3-5 zile după naștere
Conține multe Proteine, vitamine, minerale și oligoelemente, acizi grași polinesaturați, dar putin Lactoză
Mineralele asigură stabilizarea echilibrului lichid al copilului în primele câteva zile
Oferă de două ori mai multe calorii și, prin urmare, energie decât laptele matern „copt”
Culoarea gălbuie se datorează acestui fapt conținut ridicat de beta-caroten, care este de aproximativ 10 ori mai mare decât în laptele matern „matur”
Nivelurile ridicate de beta-caroten și vitamina E protejează sugarul de daunele cauzate de oxidare
Bogat în proteine imune, anticorpi și alte substanțe de apărare care întăresc sistemul imunitar al nou-născutului și îi protejează tractul digestiv de infecții, aliniază interiorul tractului gastro-intestinal al copilului, ceea ce face mai dificilă pătrunderea germenilor și a substanțelor cauzatoare de alergie Scăderea sensibilității la infecții și a sensibilităților alimentare mai târziu în viață [10]

Între a treia și a cincea zi din viața bebelușului, sânul trece de la colostru la laptele matern „copt” - Lapte de tranziție. Procentul de grăsime crește rapid. Laptele de tranziție conține mai puține proteine decât primul lapte, dar cantități mai mari de lactoză (zahăr din lapte).

Laptele matern „copt” - apoasă și subțire până albicioasă cremoasă

Este disponibil bebelușului din a 10-a zi de viață, cel târziu din a 8-a săptămână
La începutul alăptării, laptele este apos și astfel potolește setea copilului; spre sfârșitul alăptării, așa-numitul lapte posterior devine mai bogat în grăsimi sau calorii.
Satisfac nevoile de lichide ale sugarului - La nou-născut, capacitatea rinichilor de a se concentra nu este încă pe deplin dezvoltată și, prin urmare, sunt necesare cantități mai mari de apă pentru excreția substanțelor urinare.
Foarte bogat în substanțe nutritive și substanțe vitale, conține peste 150 de acizi grași diferiți
Bogat în oligo- și polizaharide, care, împreună cu lactoza, servesc drept substanțe nutritive pentru bacteriile intestinale necesare și previn creșterea bacteriilor cauzatoare de infecții, zaharidele promovează mediul intestinal acid și oferă în cele din urmă unul pentru copil Protecție împotriva excesului de creștere de către bacteriile patogene aici
Promovează eliminarea unor toxine de mediu - fosforul conținut în lapte poate lega stronțiul 90 în organism [10]

De asemenea, conține lapte matern Enzime, care ajută nou-născutul să digere și să absoarbă substanțele nutritive și substanțele vitale (macro și micronutrienți) și Hormoni și substanțe de creștere, care afectează creșterea sugarului [10].

Compoziția laptelui matern - vitamine, minerale și oligoelemente [16]

Micro și macronutrienți (substanțe vitale)	Proporții în laptele matern la 100 de grame
Vitamina A	68,97 pg
Vitamina A (retinol)	69,69 pg
Vitamina A (beta-caroten)	3,0 ug
Vitamina D (calciferol)	0,067 pg
Vitamina E (tocoferol)	353 pg
Vitamina K	0,483 ug
Vitamina B1 (tiamina)	15 pg
Vitamina B2 (riboflavină)	38 pg
Vitamina B3 (nicotinamidă)	170 pg
Vitamina B5 (acid pantotenic)	210 pg
Vitamina B6 (piridoxină)	13,57 pg
Vitamina B9 (acid folic)	8,5 pg
Vitamina B12 (cobalamină)	0,05 pg
Vitamina C (acid ascorbic)	4,4 pg
Vitamina H (biotină)	0,58 pg
sodiu	12,66 mg
potasiu	47,36 mg
magneziu	3,14 mg
Calciu	31,79 mg
mangan	0,712 pg
fier	57,61 pg
Cobalt	0,114 pg
cupru	72,23 pg
zinc	148 pg
nichel	2,9 µg
crom	4,10 µg
molibden	1 pg
Vanadiu	0,5 ug
fosfor	15 mg
clor	40 mg
fluor	17 pg
iod	6,30 ug
seleniu	3,33 pg
brom	100 pg
apă	87,5 g
proteină	1,13 g
gras	4,03 g
glucide	7 g

Riscul de alergie unui nou-născut este genetic. Copiii părinților ale căror familii au alergii frecvente sunt deosebit de predispuși la intoleranță alimentară. Din această cauză ar trebui alergeni alimentari obișnuiți la mamele afectate precum ouăle, grâul, nucile, laptele de vacă, ciocolata și citricele Evitați în timpul alăptării, deoarece acestea pot ajunge la sugar prin laptele matern și pot provoca intoleranță [10].

Alăptarea exclusivă, Asta înseamnă că nicio hrană suplimentară de lichide sau alte alimente în primele patru luni de viață, în plus față de laptele matern, reduce acest lucru Risc de intoleranță la proteinele din laptele de vacă în primii ani de viață [13]. În comparație, bebelușii care nu sunt alăptați prezintă un risc mai mare de alergii.

Consecințele alergiilor alimentare:

Bronșită (inflamație a bronhiilor)
Diaree
eczemă
Vomit
Colică
Adulmeca
Urticaria (erupție cutanată de urzică)
Tulburări de comportament [10]
Roseata de la scutec

Mamelor care alăptează li se recomandă să ia acizi grași omega-3 (acizi grași polinesaturați) cu suplimente alimentare în timpul sarcinii. Un studiu suedez arată că acest lucru poate reduce susceptibilitatea la alergii (alergii alimentare asociate IgE) la nou-născuți [22].

Laptele matern poate favoriza creșterea creierului la copiii prematuri. Într-un studiu, bebelușii prematuri, a căror hrană a constat în cel puțin jumătate din laptele matern (exprimat) în primele câteva săptămâni, au avut un creier mai mare sau mai bine dezvoltat la data scadentă calculată decât bebelușii prematuri care au primit mult mai puțin lapte matern sau au fost hrăniți exclusiv cu alimente substitutive. Se crede că compoziția laptelui matern promovează dezvoltarea creierului mai bine decât un aliment substitut [23].

Alte beneficii ale alăptării sunt:

Din a șasea lună de viață a bebelușului, laptele matern singur nu mai este suficient, ceea ce face necesară hrănirea suplimentară. Proporția de hrană solidă (hrană complementară) în dieta copilului trebuie crescută constant în timpul înțărcării, până când o singură masă pe zi constă din lapte matern sau o sticlă. Alimentele ușor digerabile, cum ar fi cartofii, orezul și legumele, sunt cele mai bune, în unele cazuri apar la sugarii care nu sunt alăptați cu introducerea alimentelor complementare alergii alimentare deoarece intestinele copilului încă nu pot digera complet proteinele.

Notă: O dietă pe bază de soia la sugari a dus la modificări dependente de sex [29]:

Fată: uterul mai mic (uter) și involuția uterină (regresia uterină) au fost oarecum mai lente; Mugurii mamar au prezentat o dimensiune relativă maximă în a patra săptămână, dimensiunea relativă a scăzut din nou, pentru a crește din nou mai târziu.
Băieți: Mugurii mamar au arătat o dimensiune relativă maximă în a patra săptămână, apoi au căzut înapoi în mod continuu, dar au rămas semnificativ mai mari sub dieta soia
Nu poate fi exclusă o posibilă influență asupra pubertății și fertilității.

Pentru a putea identifica imediat orice intoleranță alimentară, alimentele noi trebuie introduse încet - unul după altul la intervale săptămânale. Alimentele cu o alergenicitate ridicată cunoscută, cum ar fi produsele din cereale integrale, porumbul, ciupercile, ouăle, peștele, alunele, laptele de vacă și citricele ar trebui evitate complet în primul an de viață [10]. Astfel de alimente sunt adesea greu de digerat și iritat tractul digestiv [10].