Nutriție de urgență
Coronavirus: Agricultura și industria alimentară fac parte din infrastructura nutrițională critică
Abordarea efectelor pandemiei coroanei reprezintă provocări speciale pentru societatea noastră. Este important să preveniți răspândirea virusului cât mai mult posibil sau să îl reduceți la minimum și să oferiți persoanelor infectate cea mai bună îngrijire medicală posibilă.
În aceste condiții dificile, agricultura și industria alimentară se confruntă cu sarcina de a alimenta în mod fiabil populația cu alimente și, prin urmare, trebuie clasificată ca fiind relevantă din punct de vedere sistemic și ca infrastructură critică. O definiție a infrastructurilor critice are loc în regulament pentru determinarea infrastructurilor critice în conformitate cu legea BSI (BSI-Kritisverordnung - BSI-KritisV) din 22 aprilie 2016. Acolo, infrastructura critică este sectorul nutrițional - furnizarea populației cu alimente - cu zonele Producția și prelucrarea alimentelor, precum și comerțul cu alimente numit.
Ministrul mediului, agriculturii și energiei din statul Saxonia-Anhalt a stabilit deja în ședința cabinetului de stat din 17 martie 2020 că agricultura face parte din infrastructura critică.
Mai mult, guvernul de stat din Saxonia-Anhalt se referă în mod expres la infrastructurile critice conform Ordonanței BSI Kritis în ordonanțele pe care le-a emis pentru a conține răspândirea coronavirusului. Portalul de informații al guvernului de stat privind virusul corona oferă informații suplimentare.
Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii confirmă, de asemenea, pe paginile sale de informații că Cabinetul Federal a recunoscut atât agricultura, cât și industria alimentară ca infrastructură relevantă din punct de vedere sistemic. Se face trimitere la exemplele dintr-un ghid „Companiile implicate în infrastructura nutrițională critică” elaborat de Ministerul Federal și ministerele federale de stat responsabile de urgențele alimentare. Companiile alimentare sunt, prin urmare, companii care desfășoară o activitate legată de producția, prelucrarea sau distribuția produselor, indiferent dacă firma este orientată spre obținerea unui profit sau nu.
Coronavirus - Nutriție preventivă și auto-ajutor
La începutul epidemiei de coronavirus din Germania, părți ale populației s-au temut că ar putea exista o lipsă de alimente și alte bunuri importante de zi cu zi în viitor. Uneori au fost achiziționate de hamsteri alimente de lungă durată, articole de igienă și dezinfectanți. Ca urmare a tendinței ascendente a achiziționării acestor bunuri, au existat lacune temporare de aprovizionare.
Aprovizionarea populației cu alimente nu a fost niciodată pusă în pericol.
Ca urmare a acestor evenimente, oamenii au devenit mai conștienți de faptul că, în loc să cumpere hamsteri, este întotdeauna recomandabil să luați măsuri de precauție ca auto-ajutor pentru a fi pregătiți pentru o întrerupere a aprovizionării cu alimente sau alte bunuri de zi cu zi.
Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii operează portalul de aprovizionare cu alimente. Există o mulțime de informații clare despre furnizarea de stat și privată, cum ar fi tabelele de aprovizionare și un calculator de aprovizionare pentru calcularea cantităților necesare pentru propria gospodărie.
Ca măsură de precauție privată, se recomandă consumul de băuturi și alimente timp de 10 zile. O astfel de aprovizionare pentru o persoană ar trebui să includă:
- Băut 20 de litri
- Produse care conțin carbohidrați precum produse din cereale, pâine, orez, paste, cartofi 3,5 kg
- Legume și leguminoase 4,0 kg
- Fructe și nuci 2,5 kg
- Lapte și produse lactate 2,6 kg
- Carne, pește, ouă, mezeluri 1,5 kg
- Grăsimi și uleiuri 0,4 kg
- Alte produse și mese gata după bunul plac.
Ținând cont de timpul de carantină obișnuit pentru coronavirus, se recomandă aprovizionarea pentru 14 zile.