Nutriție Pegane Ce se află în spatele noii tendințe dietetice ziarul de seară Mьnchen
În jungla dietelor la modă este ușor să pierzi urma lucrurilor - după o alimentație curată și paleo, nutriția peganului este acum pe buzele tuturor. Ce zici de această tendință nutrițională? Ca și în cazul alimentației curate și Paleo, ideea de bază se bazează pe evitarea alimentelor procesate industrial, gluten și zahăr. În schimb, doar alimentele naturale ajung pe farfurie. Ce altceva trebuie să aveți în vedere:
Legumele - principalul aliment
Accentul se pune în mod clar pe legume, care ar trebui să reprezinte aproximativ 75% din fiecare masă cu dieta pegan. De asemenea, este important să folosiți legume cu cel mai mic indice glicemic posibil, astfel încât nivelul zahărului din sânge să rămână constant. Prin urmare, legumele verzi sunt deosebit de potrivite, deoarece conțin și cea mai mare parte a fibrelor și stimulează metabolismul.
Bucurați-vă de fructe cu măsură
Fiecare copil știe că fructul este sănătos. Dar în unele soiuri există și o mulțime de fructoză care se ascunde. De aceea ar trebui să vă limitați la fructe de pădure, kiwi, papaya, caise, pere și mere în dieta pegan. Fructele cu un conținut ridicat de fructoză, cum ar fi bananele sau strugurii, trebuie evitate. Puteți folosi fructe uscate ca înlocuitor al dulciurilor - în cazuri excepționale, desigur.
Carnea este permisă - ca garnitură
În timp ce dieta paleo este extrem de grea din carne, mesele din dieta pegan constau din maximum 25% carne - ca însoțitor al legumelor. Este important ca produsele de origine animală să fie organice și sălbatice.
Totul depinde de grăsimile potrivite
Grăsimile și uleiurile vegetale prelucrate industrial sunt evitate pe cât posibil, uleiul de măsline presat la rece și uleiul de cocos fiind excepția și permise cu moderare. Corpul primește, de asemenea, grăsimi sănătoase în dieta pegan de la nuci, semințe, avocado și ouă. Peștele este, de asemenea, în meniu, atâta timp cât este capturat în mod durabil. Soiurile cu un conținut ridicat de acizi grași omega-3, cum ar fi somonul sau sardinele, sunt recomandate în special.
Evitați produsele lactate
Produsele lactate sunt complet evitate în dieta pegan. Potrivit inventatorului său, americanul Dr. Mark Hyman, se spune că produsele lactate favorizează obezitatea, osteoporoza și bolile cardiovasculare. Ca alternativă la produsele din lapte de vacă, puteți folosi din când în când produse din lapte de capră sau de oaie.
Cereale și leguminoase doar cu măsură
Se știe că pastele, pâinea și altele asemenea determină creșterea nivelului de zahăr din sânge. Prin urmare, Dr. Hyman pentru a evita glutenul și astfel majoritatea produselor din cereale. În schimb, puteți utiliza alternative fără gluten, precum quinoa, mei, hrișcă sau amarant. Legumele, care sunt deosebit de bogate în proteine și fibre, sunt, de asemenea, permise, dar cantitatea nu trebuie să depășească o cană pe zi.
Stai departe de zahăr și de aditivii artificiali
Zaharul rafinat și înlocuitorii de zahăr nu sunt permise în dieta Pegan. Indulcitorii alternativi, cum ar fi siropul de agave, floarea de cocos sau zahărul de mesteacăn, trebuie consumate numai în cazuri excepționale. Toate aromele, culorile și conservanții sunt absolut tabu.
Conectați-vă sau înregistrați-vă
Adaugă la subiectele mele
Ați ales deja dintre 15 subiecte
Urmăriți deja această problemă
Pentru a putea utiliza „AZ-ul meu”, trebuie să fiți de acord cu stocarea datelor.