Nutriție pentru sportivi Studioul de nutriție Nestlé
Energie: combustibil pentru mușchii noștri
Succesul în sport este munca musculară și mușchii au nevoie de energie pentru a putea lucra. Obțin acest lucru prin alimente: sub formă de carbohidrați, grăsimi și proteine. Dacă această energie nu este consumată la scurt timp după masă, corpul nostru o stochează în depozite, de exemplu în mânerele dragostei sau sub formă de glicogen, rezervele de carbohidrați din ficat și mușchi. Glucidele sunt cea mai eficientă sursă de energie în exerciții fizice. Fără rezerve suficiente de carbohidrați sau glicogen, devenim rapid epuizați. Putem umple rapid depozitele goale de glicogen cu alimente bogate în carbohidrați. Pentru acest lucru sunt ideali furnizorii de carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi pastele integrale, pâinea integrală sau cerealele cu un conținut ridicat de cereale integrale. Deoarece stocurile de energie bine umplute din carbohidrați și numai stocurile mici de energie din grăsimi sunt optime.
Apropo, corpul nostru nu numai că câștigă energie din proteine; de asemenea, avem nevoie pentru ca mușchii noștri să poată crește și se pot regenera. Cu toate acestea, în calitate de sportiv recreativ, nu aveți nevoie de mai mult decât de un mofturi sportive. Dacă mâncați o dietă echilibrată și includeți lapte și produse lactate în meniul zilnic, sunteți bine îngrijit.
Carbohidrați pentru depozitele complete de glicogen
Cu o zi înainte de o competiție, aveți șansa să vă completați rezervele de glicogen la vârf - cu o dietă potrivită. Sportivii, pentru care performanța este finală, jură pe paste și legume ca ultima masă majoră. Tăiței din grâu dur 100% conțin carbohidrați și, prin urmare, sunt recomandate în special pentru mesele cu paste. Legumele sunt sărace în grăsimi și bogate în vitamine și substanțe vitale și, prin urmare, completează în mod ideal pastele ca masă pentru sportivi.
Realimentarea în timpul exercițiului
Chiar dacă începeți cu depozite de glicogen bine umplute - la un moment dat va trebui să vă alimentați rezervele de energie, astfel încât să vă puteți menține nivelul ridicat de performanță. Alimentele cu carbohidrați ușor digerabili, cum ar fi o jumătate de banană, sunt potrivite pentru acest lucru. Acest lucru ajută la menținerea unui nivel ridicat de performanță pentru puțin mai mult timp, deoarece mușchii continuă să fie energizați.
Băuturi în viața de zi cu zi și pentru succes sportiv
Ar trebui să bem cel puțin 1,5 până la 2 litri de lichid pe zi. Pentru persoanele orientate spre fitness, apa minerală este băutura ideală în aproape orice situație, deoarece oferă corpului nostru lichide și minerale cu exact 0 calorii. Dar ai nevoie de mai mult în timpul stresului pe termen lung: cei care alimentează cu energie în timp ce beau economisesc timp și nu împovără stomacul. Soluția este oferită de spritzere sau - gândit un pas mai departe - băuturi sportive care conțin carbohidrați și minerale ușor de digerat.