Nutriție Semințele de floarea-soarelui oferă o mulțime de proteine - FOCUS Online
Vegetarienii și veganii în special ar trebui să ciugulească mai des semințele de floarea-soarelui: acestea sunt surse excelente de proteine. 100 de grame conțin chiar și ceva mai mult decât un file de vită, explică serviciul de informare pentru consumatori.
În plus, există o mulțime de acid folic în nucleele mici, motiv pentru care sunt deosebit de valoroși pentru femeile însărcinate și care alăptează. Aveți o nevoie crescută de acid folic. Iar semințele de floarea-soarelui conțin mai mult magneziu decât toate celelalte nuci, sâmburi și semințe. Mineralul este important pentru echilibrul hormonal, metabolismul energetic și mușchii.
Al nostru Ghid PDF explică modul în care puteți preveni problemele digestive și tratați corect bolile intestinului.
În plus, așa-numiții fitosteroli se află în sâmburi, care ar trebui să ajute la scăderea nivelului de colesterol, deoarece împiedică absorbția colesterolului în intestin. Cu toate acestea, pentru a obține un efect, va trebui să consumați o mulțime de fitosteroli. Și: Efectul este limitat, deoarece corpul produce o mare parte din colesterol în sine. În ciuda tuturor, semințele de floarea-soarelui ar trebui consumate doar cu moderare: la fel ca aproape toate semințele de ulei și nuci, acestea oferă multă energie. Prin urmare, nu ar trebui să fie mai mult decât o mână dintre ele pe zi.