Nutriționist ca loc de muncă Toate informațiile despre locul de muncă
În general, nutriționiștii își împărtășesc cunoștințele despre alimentele sănătoase și despre compoziția optimă a meselor zilnice. Acest lucru are loc, de obicei, sub forma unor interviuri individuale, adaptate individual clientului. Implementarea cursurilor, de exemplu privind prevenirea anumitor boli sau pierderea în greutate, face, de asemenea, parte din domeniul de activitate. Cursuri sau prelegeri pot fi oferite și în centre de educație pentru adulți, grădinițe, școli și companii. În plus față de cunoștințele de specialitate extinse, nutriționistul are nevoie și de multă empatie pentru grupul țintă respectiv.
Pregătirea ca nutriționist
Nutriționistul nu este un termen protejat și nu există un curs de formare standardizat. O modalitate clasică de a deveni nutriționist este studierea științei nutriționale cu o specializare ulterioară în sfaturi nutriționale. Calificări suplimentare vă oferă apoi posibilitatea de a stabili consultări prin intermediul companiilor de asigurări de sănătate. Acest lucru nu funcționează dacă se alege un alt curs. Cursurile de învățare la distanță cu părți practice, în care ritmul de învățare poate fi determinat de sine, sau seminariile cu diferite instituții de învățământ sunt forme alternative de formare. Instruirea trebuie aprobată de Oficiul Central de Stat pentru Învățare la Distanță (ZFU) din Köln. De regulă, cerința de intrare este cel puțin o diplomă de învățământ secundar.
Conținut de instruire
Conținutul instruirii cursurilor de formare aprobate este standardizat și se bazează pe liniile directoare ale Societății Germane de Nutriție (DGE) privind nutriția sănătoasă. Subiectele științei alimentelor, utilizarea alimentelor (fiziologie și anatomie), nutriția în timpul și pentru prevenirea bolilor, formele alternative de nutriție și aplicarea principiilor generale grupurilor țintă speciale (sportivi, femei însărcinate, persoanele în vârstă, copii etc.) fac la fel de mult parte din instruire ca și didactica și metodologie.
Oportunități de carieră
Nutriționiștii sunt tot mai necesari. Alimentația ca element important în vindecare și prevenire este o problemă firească în metodele de vindecare naturopatice, cum ar fi medicina tradițională chineză (TCM) sau Ayurveda (sursa: fitness-vital.net). Aceste cunoștințe devin tot mai importante în medicina occidentală. Deoarece bolile legate de dietă, cum ar fi diabetul de tip 2 și alte tulburări metabolice, hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare cresc rapid. Obezitatea și malnutriția sunt definite ca principalii factori de risc pentru multe boli. O dietă sănătoasă pentru a preveni obezitatea și bolile este, prin urmare, extrem de importantă și trebuie învățată.
Domeniile de aplicare, în plus față de propria practică de consultanță, sunt spitalele și clinicile, instituțiile de sănătate și wellness, cabinetele medicale de specialitate, facilitățile municipale, companiile mari (cuvânt cheie: asistență medicală corporativă) și multe altele. Salariul în relația salarizată depinde în mare măsură de pregătire și de calificări suplimentare. Freelanceri cu propria practică de consultanță își pot stabili propria taxă.
Oportunități de formare
După pregătirea ca nutriționist, pot fi alese calificări suplimentare, de exemplu, ca consilier pentru dietă sau diabet, consilier pentru sănătate și wellness sau bucătar dietetic. Acest lucru extinde domeniul de aplicare și mărește oportunitățile de carieră. „Nutriționistul” este, de asemenea, adecvat ca pregătire suplimentară pentru diferite profesii (asistent de medic, angajat la magazinul de produse alimentare, bucătar etc.).