O călătorie în jurul lumii mâncând doar produse expirate, provocarea amuzantă a lui Baptiste împotriva
EXPERIENȚĂ - Aceasta este provocarea nebună pe care a luat-o un tânăr Angevin: conectarea Parisului la New York, cu bicicleta și barca cu pedale, consumând doar produse expirate. Ideea este de a crește gradul de conștientizare cu privire la risipa de alimente. Baptiste Dubanchet a părăsit Notre-Dame-de-Paris vinerea aceasta.
În 2017, vrea să „depășească limitele”. Și mai ales cele ale stomacului său. Pentru că Baptiste Dubanchet s-a îmbarcat vinerea aceasta pentru un turneu mondial de un anumit tip: va călători 10.000 km cu bicicleta și cu barca cu pedale, pentru a lega Parisul de New York ... dar a planificat doar să se hrănească cu produse expirate, alimente destinate eliminării sau ale căror data a trecut. Pe scurt, ceea ce, în aparență, reprezintă o mare provocare pentru tractul său digestiv.
De fapt, nu atât de mult, asigură Baptiste, potrivit căruia această mâncare este destul de comestibilă. Pentru că acesta este principalul obiectiv al călătoriei sale: a alerta oamenii cu privire la problema deșeurilor alimentare. Putin nebun ? El presupune. "Trăim într-o lume în care producem suficient pentru a hrăni întreaga planetă. Cu toate acestea, 870 de milioane de oameni suferă de subnutriție", își amintește tânărul Angevin de pe site-ul La Faim du monde, pe care își va spune călătoria.
În viziunea tânărului, un acronim: DLUO, aceste mici mențiuni scrise pe mâncare. „În Europa, există două tipuri de date”, explică el într-un videoclip în care își detaliază proiectul. "Pe de o parte, DLC-ul sau datele de expirare, care sunt tot ceea ce vom stoca în frigider, indiferent dacă este iaurt, brânză, carne, pește ... Dacă data este depășită, există un risc pentru sănătate." Dar, alături de acestea, există și DLUO-uri, sau date de scadență optime, pentru alimente precum cereale, cafea, ceai, orez sau linte. Și aceste produse, subliniază Baptiste, pot fi consumate „la 10 sau chiar la 20 de ani de la data afișată”: „Produsul este uscat, fără apă, bacteriile nu s-au putut dezvolta. Deci produsul este încă bun”. Cu excepția faptului că consumatorii tind să amestece cele două acronime și să arunce totul ca măsură de precauție.