O farfurie a sustenabilității, vă rog
Problemele de mediu sunt omniprezente, adesea se simte neputincios împotriva lor. Puteți face diferența chiar și cu mici modificări. Și asta începe cu nutriția.
Autotestele precum „amprenta ecologică” pot ajuta la informații. Ei ne evaluează comportamentul în funcție de diferite criterii și sugerează ce obiceiuri ar trebui schimbate. Scopul este mai multă durabilitate, consum mai mic de masă. Alimentația adecvată este un aspect atât de important al amprentei ecologice. E timpul să ne concentrăm asupra ...
Cumpărați sezonier
Fără căpșuni în decembrie! Sezonul ușurează mediul. Multe emisiuni dăunătoare apar din zborul alimentelor. Prin urmare - mâncați mandarine numai iarna. Oricine nu știe exact ce se recoltează și când poate afla cu ușurință mai multe informații pe internet. Cumpărăturile sezoniere asigură automat, de asemenea, varietate în meniu. Așa ucizi două păsări cu o singură piatră ...
Cumpărați regional
Cumpărarea produselor regionale economisește și multe resurse în timpul transportului. Așadar, acordați atenție originii produselor din supermarket. De asemenea, puteți cumpăra fructe și legume la piețele săptămânale sau la magazinele agricole. Acest lucru nu numai că sprijină mediul, dar promovează și producătorii regionali și întărește regiunea.
Mai puțină carne
Animalele folosesc cantități mari de apă și cereale în viața lor. Resurse pe care oamenii le-ar putea folosi de fapt. Prin urmare, dacă mănânci mai puțină carne, economisești multă presiune asupra mediului.
În afară de asta, mai puțină carne pe farfurie este sănătoasă. Cei cărora le este greu să facă această schimbare pot obține cărți de bucate vegetariene care să le sprijine. Ele încurajează mâncăruri noi și aduc noi impulsuri în viața de zi cu zi.
Apropo: Același lucru se aplică, desigur, la consumul de produse de origine animală, cum ar fi brânza, untul sau laptele. Fabricarea produselor, în special datorită creșterii animalelor, consumă resurse.
Mai puțini pești
Pescuitul excesiv al mării noastre este o problemă majoră pentru societate. Multe specii de pești sunt pe cale de dispariție critică și nu mai trebuie capturate. În calitate de consumator, trebuie să fii conștient de acest lucru atunci când mănânci rare creaturi marine. Există anumite sigilii care indică ce pește puteți cumpăra în supermarket cu conștiința curată. Sigiliul MSC, de exemplu, certifică pescuitul durabil, care își aruncă plasele doar într-o măsură limitată. Atunci când cumpărați pește, ar trebui să fiți atenți la astfel de sigilii și nu doar să obțineți cele mai ieftine degete de pește.
Reciclarea alimentelor?
Sustenabilitatea este foarte importantă în ecologie. Cuvântul cheie aici este reciclarea. Nimic nu este mai risipitor decât a arunca pur și simplu mâncarea bună. Puteți evoca cu ușurință o minunată tigaie de orez dintr-o oală mare de orez rămasă din ziua precedentă. Dacă ați mâncat aceeași supă de dovleac de zile și încet obțineți suficient, puteți congela pur și simplu resturile.
Alimentele organice sunt produse în conformitate cu anumite specificații și sunt de obicei mai durabile decât altele. De exemplu, nu poate fi utilizată nicio inginerie genetică pentru produsele organice, iar animalele sunt ținute în condiții de viață mai bune. Deci, dacă este posibil, ar trebui să acordați preferință produselor organice.