O nutriție mai bună pentru o recuperare mai bună!
Cum se mănâncă după un efort major de accelerare a procesului de recuperare? De răspunsul adecvat la această întrebare depinde capacitatea de a urmări mai ușor sesiunile de formare de calitate ...
Aportul alimentar de carbohidrați și „calendarul” său în recuperare influențează în mare măsură calitatea resintezei glicogenului (care reprezintă rezervele de carbohidrați ale organismului). Cu cât consumul de carbohidrați este mai devreme după antrenament, cu atât este mai ușoară resinteza glicogenului muscular. Astfel, când consumul de carbohidrați începe imediat ce exercițiul este oprit, cantitatea de glicogen muscular măsurată în mușchi cu 6 ore mai târziu este mai mare decât atunci când consumul este întârziat la 2 ore după încheierea exercițiului. Acest lucru justifică de ce este mai bine să aduci energie în organism cât mai devreme posibil după exercițiu, mai degrabă decât să aștepți următoarea masă dacă nu apare decât după câteva ore. Acest sfat este și mai important pentru alergătorii care se antrenează de două ori în aceeași zi.
Rata de resinteză a depozitelor de glicogen este, de asemenea, influențată în mare măsură de tipul de zaharuri ingerate. în timpul gustării sau mesei după antrenament. Rata de resinteză a glicogenului muscular este aceeași în faza de recuperare după ingestia de glucoză, dar este mai lentă cu zaharuri „mai lente” precum fructoza. Prin urmare, este mai eficient în faza de recuperare să se administreze carbohidrați cu un indice glicemic ridicat pentru a crea condițiile optime pentru resinteza glicogenului. Prin urmare, în acest context, preferați pâinea albă mai degrabă decât cea integrală și forțați pastele să gătească puțin. !